Tinto Pesquera Reserva 2021 is een van de grote wijnen van Ribera del Duero, geproduceerd door het emblematische wijnhuis Tinto Pesquera. Ontstaan in een wijnjaar dat als Uitmuntend is geclassificeerd, maakt het deel uit van de exclusieve Selectie Thyssen van Vinoselección en op het etiket prijkt een werk van de kunstenaar Hippolyte Petitjean.
Tinto Pesquera Reserva 2021 betekent trouw aan een stijl die een hele nieuwe periode inluidde in de geschiedenis van de Spaanse wijn. Uitsluitend bereid met tempranillo-druiven van oude wijngaarden gelegen in Pesquera de Duero, op een hoogte van meer dan 800 meter boven zeeniveau, op arme bodems met veel kiezels en een kleibodem, is deze wijn een weerspiegeling van de essentie van een sober en genereus land. De druiven worden met de hand geoogst en rijpen minimaal 14 maanden in Amerikaanse eiken vaten, gevolgd door een periode van rust in de fles om het karakter af te ronden.
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Vaten van Amerikaans eikenhout
Verblijftijd in het vat
18 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
Juni 2023
Totale zuurgraad (g/l)
5.3
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.65
Suiker
0.59
pH-waarde
3.70
Alcoholgehalte (% vol.)
15.14
Bottelen
Weergave
Prachtige zeer rijpe picota-kersrode kleur met felle donkerrode schakering, gematigde tot hoge intensiteit.
Neus
De neus is geconcentreerd en geurig, met aroma's van rijp zwart fruit (pruimen, bosbessen en bramen), elegante melkachtige tonen (yoghurtwei) en kruidige tonen (kruidnagel en vanille) allemaal op een zachte achtergrond van gebrande koffie, de aromatische reis wordt afgesloten met kruidige tonen - kaneel en kruidnagel.
Mond
In de mond is hij medium body, zeer evenwichtig en rond, met goede zuren die hem frisheid geven. Hij heeft perfect versmolten tannines die de wijn een zijdeachtig en fluweelzacht mondgevoel geven. Groot fruitig karakter. Lange retronasale passage met een elegante kruidige afdronk.
Achter deze iconische bodega staat de familie Fernández Rivera, afkomstig uit Pesquera de Duero (Valladolid). In 1975 produceerde deze familie, in een kleine stenen pers uit de 16e eeuw, de eerste jaargang van Tinto Pesquera: een revolutionaire wijn waarvan de naam verwijst naar de plaats waar de bodega zich bevindt en naar het geboortedorp van de oprichters. Tinto Pesquera wordt beschouwd als de eerste luxe Ribera del Duero, in een tijd waarin - met uitzondering van Vega Sicilia - de producenten zich bezighielden met het maken van claretes en zeer alcoholische rode wijnen van beperkte kwaliteit.
Het succes van Tinto Pesquera was doorslaggevend voor de erkenning van de D.O. Ribera del Duero in 1982, en ook voor de internationale bekendheid ervan. De bodega verwierf wereldwijde faam toen de goeroe Robert Parker 98 punten toekende aan Tinto Pesquera 1982 en het vergeleek met Pétrus, een van de beste wijnen ter wereld. Tinto Pesquera opende nieuwe wegen voor de productie met de tempranillo-druif, wat leidde tot een grote kwalitatieve sprong. Tegenwoordig blijft het een toonaangevend merk en ook de meest geliefde bodega van de groep Familia Fernández Rivera.
