Uit de D.O. Ribera del Duero ondertekent Bodegas Santiago Arroyo een uitzonderlijke cépagewijn van tempranillo met 30 maanden rijping in Amerikaanse en Franse eikenhoutvaten, van de jaargang Excellent.
Terwijl veel Reserva-wijnen zichzelf willen imponeren met intensiteit en kracht,Tinto Arroyo Reserva 2019 vertelt liever rustig en laat zijn indruk langzaam achter. Dit is één van de vlaggenschipwijnen in de D.O. Ribera del Duero, gemaakt van een zorgvuldig geselecteerde cépage en rijpt 30 maanden in Amerikaans en Frans eikenhout. Die tijd is terug te vinden in zijn rustige profiel en in de indruk van een goed uitgebalanceerde wijn, die uitnodigt om nog even te blijven zitten aan tafel.
Hij komt van wijngaarden gelegen in Sotillo de la Ribera, op een hoogte van tussen de 900 en 950 meter, in een omgeving van dennenbossen en onderbegroeiing die het karakter van de druif versterkt. Die combinatie van hoogte en landschap resulteert in een grondstof met veel persoonlijkheid, perfect voor een klassieke, stevige en zeer verfijnde cépagewijn.
Wijnhuis Santiago Arroyo maakt een wijn met een eigen identiteit en een productie die tot in detail is uitgewerkt. Tinto Arroyo Reserva 2019 is zo’n wijn die perfect past bij lange maaltijden, vooral bij geroosterde lamsbout of grote bonen met sacramenten uit de boerderij.
Combinatie
Tinto Arroyo Reserva 2019 past uitstekend bij een gebraden lamsbout
Service
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Vaten van Amerikaans en Frans eikenhout
Flessentype
Bordeaux Fles
Verblijftijd in het vat
30 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
08/2023
Totale zuurgraad (g/l)
5.36
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.65
Suiker
0.66
pH-waarde
3.53
Alcoholgehalte (% vol.)
15
Rijping
Tinto Arroyo Reserva 2019 heeft een rijping van 30 maanden in eikenhouten vaten van Amerikaans en Frans eikenhout. Daarna bleef hij minimaal 10 maanden in fles rusten voordat hij op de markt kwam.
Beschrijving
Tinto Arroyo Reserva 2019 komt van wijngaarden gelegen in Sotillo de la Ribera, waar percelen en majuelos samengaan met wilde pijnbomen en mediterrane ondergroei op een hoogte tussen 900 en 950 meter. Deze basis van wijngaardbouw, verbonden met een omgeving met veel karakter, levert de grondstoffen voor een zorgvuldig geselecteerde Tempranillo, die resulteert in een wijn met een fijne, gestructureerde en evenwichtige profiel.
Klimaat
De wijngaarden groeien in Sotillo de la Ribera, in het meest noordelijke en hooggelegen deel van de D.O. Ribera del Duero, op een hoogte tussen 900 en 950 meter. Deze hoogteligging bevordert een langzame rijping en behoudt de frisheid van de druif.
Weergave
Intense kersenrood met zeer uitgesproken telarandebruin, is het zichtbaar helder, glanzend en van een middelhoge tot hoge opaciteit.
Neus
In de neus toont hij tonen van geconfijt fruit, vergezeld door nuance van leer, zachte tabak, geroosterde aroma's en koffie, in een geheel dat zijn rijping en het profiel van een serieuze en expressieve wijn goed weerspiegelt.
Mond
Vult hij de mond met een ontzettend gestructureerde en in balans zijnde smaak. Er komen balsemachtige en bakkerijaroma's naar voren, naast smaken van rood fruit. In de afdronk tekenen zich lichte tonen van gedroogd fruit af, zoals hazelnoten en bittere amandelen. De finish is prachtig, breed en aanhoudend.
Bodegas Santiago Arroyo werd opgericht in 1960 als een samenwerking van verschillende wijnbouwers uit Sotillo de la Ribera. In 1994 nam Santiago Arroyo, zoon van een wijnbouwer en wijnmaker uit deze plaats, de leiding van de bodega over en begon met een renovatie van de faciliteiten. Zo begon de moderne geschiedenis van de bodega, die tegenwoordig wordt erkend om de consistentie van haar wijnen. Vandaag de dag, op zijn tachtigplus leeftijd, blijft Santiago Arroyo zorg dragen voor zijn wijngaarden, in totaal 90 hectare verdeeld over 14 verschillende percelen, allemaal gelegen in Sotillo de la Ribera en beplant met tempranillo, de koningsdruif van Ribera del Duero.
De tempranillo, onder de extreme klimaatomstandigheden van de regio, geeft wijnen met de juiste zuurgraad en structuur voor langdurige rijping. Het grootste deel van de wijngaarden van Santiago Arroyo groeit op de zonnige oevers van de vallei van de rivier de Duero, op hoogtes variërend van 920 m tot 820 m voor de lager gelegen wijngaarden. De diversiteit aan bodems waarin de wijngaarden wortelen, wordt weerspiegeld in de aroma's en smaken van hun wijnen. Elke wijngaard wordt, afhankelijk van zijn kenmerken, toegewezen aan een specifiek type wijn. De rosés en jonge wijnen worden gemaakt van wijngaarden op diepe bodems die een goede zuurgraad behouden; de crianza rode wijnen komen van wijngaarden op klei-kalkbodems; en de reservas worden gemaakt van de meest kalkrijke bodems. De gran reserva wordt alleen geproduceerd in bepaalde jaargangen.
