Levendigheid en uitbundig fruit in een rode wijn met minimale interventie
Tan Natural 2025 is het resultaat van de assemblage van twee variëteiten die worden verbouwd op zeer verschillende percelen. De Tempranillo groeit richting de Garrotxa, blootgesteld aan de sterke tramontana; de Syrah staat tegenover dezelfde wind, die zijn karakter vormt. Biologische landbouw en een natuurlijke vinificatie, met minimale interventie, hebben geresulteerd in een levendige, jonge rode wijn met een uitbundige aromatische intensiteit. Een echte explosie van fruit op een minerale achtergrond.
De perfecte combinatie van frisheid en fruit. Dat is Tan Natural 2025, een uitzonderlijke gecertificeerde wijn van de bodega Terra Remota, gemaakt met een doordachte coupage van de variëteiten Tempranillo en Syrah.
Tan Natural wordt gemaakt met minimale interventie, gebruikmakend van traditionele wijnmaaktechnieken die zijn herontdekt door Bodegas Terra Remota in hun wijnproject. Terra Remota is een bodega die in 2006 is ontstaan uit een vurige passie voor de omgeving waarin ze zich bevindt, en die een relatie van integratie en respect voor het terroir ontwikkelt. Dit wordt overgebracht in hun wijnen, die biologisch worden geteeld en gebaseerd zijn op een filosofie die streeft naar natuurlijkheid door minimale interventie in het wijnmaakproces.
Deze elegante rode wijn, ondanks zijn jeugd, valt binnen de D.O. Empordà. Tan Natural 2025 past perfect bij elk gerecht bereid met seizoensgebonden ingrediënten, zoals een goede pisto of een coca. Het is ook ideaal als aanvulling op een roerei met paddenstoelen, een broodje butifarra of lamsgebraad.
De perfecte combinatie van frisheid en fruit. Dat is Tan Natural 2025, een uitzonderlijke gecertificeerde wijn van de bodega Terra Remota, gemaakt met een doordachte coupage van de variëteiten Tempranillo en Syrah.
Tan Natural wordt gemaakt met minimale interventie, gebruikmakend van traditionele wijnmaaktechnieken die zijn herontdekt door Bodegas Terra Remota in hun wijnproject. Terra Remota is een bodega die in 2006 is ontstaan uit een vurige passie voor de omgeving waarin ze zich bevindt, en die een relatie van integratie en respect voor het terroir ontwikkelt. Dit wordt overgebracht in hun wijnen, die biologisch worden geteeld en gebaseerd zijn op een filosofie die streeft naar natuurlijkheid door minimale interventie in het wijnmaakproces.
Deze elegante rode wijn, ondanks zijn jeugd, valt binnen de D.O. Empordà. Tan Natural 2025 past perfect bij elk gerecht bereid met seizoensgebonden ingrediënten, zoals een goede pisto of een coca. Het is ook ideaal als aanvulling op een roerei met paddenstoelen, een broodje butifarra of lamsgebraad.
Proef notities
De wijn Tan Natural heeft een intense granaatkleur met violette reflecties.
In de neus is hij fris en intens, zeer fruitig (rode vruchten, kers, braam, cassis) en kruidig, met duidelijke hints van peper op een minerale achtergrond.
In de mond is hij eerlijk, levendig en energiek. Zeer fruitige smaken met aroma's van vers fruit, samen met jonge en stevige tannines.
Mening van de makers
Levendig is het beste woord om deze wijn te definiëren. Te beginnen met het violetrode dat zichtbaar wordt bij het inschenken van het glas. Of met het intense en uitbundige fruit zoals frambozen, kersen en bosbessen, samen met wilde bloemen uit l’Empordà, zoals klaprozen en bloeiende kamille. En hoe kunnen we die levendige, sappige smaak vergeten, van grote elegantie ondanks zijn jeugd, met een eerlijke en energieke afdronk.
Bodegas Terra Remota is de wijnmakerij van Marc en Emma Bournezeau, een echtpaar van Franse afkomst, maar met Catalaanse wortels (de grootvader van Emma vluchtte naar Frankrijk na de Spaanse Burgeroorlog). De bodega vertegenwoordigt voor de familie een terugkeer naar hun oorsprong en het herwinnen van een verloren identiteit. In het jaar 2000 kochten ze een stuk land in de Empordà toen ze ontdekten hoe gunstig de omstandigheden in dit gebied waren voor het produceren van kwaliteitswijnen. Zo werd in 2006 de familiewijnmakerij opgericht.
De wijnmakerij bevindt zich in het uiterste noordoosten van het Iberisch schiereiland, in de regio Alt Empordà (Gerona), binnen de D.O. Empordà. Het is een unieke, afgelegen plek, een "remota" aarde, zoals de naam van de bodega zegt, tussen de dorpen Capmany en Sant Climent Sescebes. Een modern gebouw ontworpen door Pepe Cortés samen met architect Nacho Ferrero, perfect geïntegreerd in het landschap en ontworpen met oog voor respect voor het milieu, technische functionaliteit, moderniteit en transparantie. Concepten die de basis vormen voor hun elegante en frisse wijnen, die duidelijk inzetten op kwaliteit, respect voor de grondstoffen en personalisatie.
De bodega beschikt over een landgoed van 40 hectare aan de voet van de Pyreneeën met bodems van sauló en graniet. Een interessante bodem voor wijnbouw, omdat deze, hoewel niet erg vruchtbaar, een goede drainage biedt.
Terra Remota wordt geleid door een filosofie van respect voor de omgeving en de natuur. Dit is ook te zien in de landbouw die ze beoefenen bij het maken van hun uitstekende wijnen, door middel van ecologische teelt van de wijngaarden.
Op de 12 goed onderscheiden percelen van het landgoed worden rode en witte druivensoorten geteeld. Van de traditionele soorten
