Supernova Reserva 2019
De hoogte als oorsprong, de elegantie als bestemming
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Bodegas Briego, een van de meest gerenommeerde huizen van de D.O. Ribera del Duero, presenteert ons zijn meest explosieve reeks met de rode wijn Supernova Reserva 2019. Een monovariëteit van Tempranillo, gemaakt van oude wijngaarden uit de meest gewilde gebieden van de denominatie.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Amerikaans en Frans eikenhouten vaten.
Flessentype
Bordeaux Fles
Verblijftijd in het vat
18 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
06/2022
Totale zuurgraad (g/l)
5.17
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.58
Suiker
0.2
pH-waarde
3.75
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Supernova Reserva 2019 is de meest verfijnde weerspiegeling van de toewijding van Bodegas Briego aan de authenticiteit van de wijngaarden in de Ribera-regio. Deze familiebedrijf, opgericht door de broers Benito Hernando - Gaspar, Fernando en Javier -, heeft een sleutelrol gespeeld in het nieuw leven inblazen van de wijnbouwtraditie in Fompedraza, een klein dorp in ValLadolid dat dankzij hun werk weer een prominente plaats inneemt op de wijnkaart van de Ribera del Duero.
De bodega verbouwt 70 hectare eigen wijngaarden, met een absolute dominantie van de tinto fino-variëteit (Tempranillo), verspreid over de hellingen van Fompedraza - een van de hoogstgelegen gebieden van de denominatie - en de valleien van Peñafiel en Curiel. Deze combinatie van hoogte, leeftijd van de wijnstokken en diversiteit van bodems - kalkrijker op de hellingen, zandiger in de valleien - maakt het mogelijk om druiven te verkrijgen met een grote concentratie en karakter, wat resulteert in wijnen met een opmerkelijke structuur en diepgang.
Supernova Reserva 2019 wordt gemaakt van een zorgvuldige selectie van Tempranillo-druiven afkomstig van de hoogste en oudste percelen van het landgoed, aangevuld met oude wijngaarden in de valleien. Deze jaargang, gekenmerkt door een uitgebalanceerd klimaat en een langzame rijping, heeft geresulteerd in een wijn met een elegant en complex profiel, met een langdurige rijping in eikenhouten vaten die kruidige en geroosterde nuances en een omhullende textuur toevoegt. Een Reserva die niet alleen de knowhow van een familie belichaamt die toegewijd is aan hun land, maar ook een manier vertegenwoordigt om wijn te begrijpen als een uitdrukking van het landschap, het geheugen en de tijd. Bij het combineren zal het spectaculair zijn als begeleider van vleesgerechten, zoals gestoofde kalfswangen in rode wijn of een risotto met boletus.
Proef notities
In het glas presenteert het een prachtige, heldere rijpe kersenrode kleur met robijnrode rand en een zeer goede intensiteit.
De neus is complex, intens en elegant; met op de voorgrond aroma's van rijpe bosvruchten (framboos en braam) samen met kruidige tonen (peper, kruidnagel en laurier) en aangename melkachtige accenten. Tot slot verschijnen heerlijke geroosterde nuances en een achtergrond van tabak.
In de mond is het smaakvol, met een goede fruitige lading en een goed gebalanceerde zuurgraad die frisheid aan het geheel toevoegt. Aanhoudende afdronk, met aangename herinneringen aan bergamot.
Mening van de makers
Deze wijn is de perfecte fusie van druiven uit de páramo in Fompedraza op 910 m hoogte, met kalkrijke grond, die de wijnen een robuuste en intense tannine geven, zeer goed in balans tijdens de rijping; en druiven afkomstig uit de vallei op 750 m hoogte, met zanderige en kiezelrijke grond, die delicate tannines en een hoge rijping bieden. De perfecte combinatie van deze bodems en hoogtes stelt ons in staat deze robuuste en delicate, maar ook rijpe en evenwichtige wijn te maken.
Het wijnhuis
Erfgenamen van een wijze wijnbouwtraditie, de broers Benito Hernando -Gaspar, Fernando en Javier- hebben het project Bodegas Briego (1992) ontwikkeld, waarmee hun wijnen trouwe vertegenwoordigers zijn geworden van het beste Ribera-karakter. Het gaat om de familie die verantwoordelijk is voor het heractiveren van de wijnproductie in Fompedraza, waar hun basis van operaties is gevestigd en waar ze 75 hectare eigen wijngaard beheren, bestaande uit enkele percelen die beplant zijn met tinto fino of tempranillo wijnstokken die al zeven decennia oud zijn. Een erfgoed dat is opgebouwd na het herstructureren en herstellen van oude wijngaarden in de gemeenten Curiel de Duero, Peñafiel en Fompedraza; en na het aanplanten van nieuwe percelen in 1988, die vandaag al drie decennia oud zijn.
Het zoeken naar de beste ‘terroirs’ van Ribera del Duero voor de teelt van tempranillo stelt Bodegas Briego in staat om wijngaarden te hebben met verschillende blootstellingen en oriëntaties, zowel in de valleien als op de hellingen (tot 910 meter hoogte). Met dit recept, gebaseerd op oude wijngaarden en langzame, respectvolle vinificaties, ontstaan er prachtige bewaarwijnen, waarbij de tijd een trouwe bondgenoot wordt in het bereiken van authentieke oenologische schatten.
Het tijdschrift Magazine & Guía de Vinos AkataVino, samen met de jury van de CIVAS-wedstrijd, heeft de prijs voor Beste Wijn van Ribera del Duero in 2022 toegekend aan Briego Gran Reserva 2011.