U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Supernova Crianza 2021 is een buitengewone ‘ribera’-wijn van een uitstekende jaargang. Vanaf het eerste slokje voelt hij meteen de vonk: is breed en zijdeachtig in de mond, met fijne tannines die kenmerkend zijn voor grote wijnen, en een finale die net zo lang blijft hangen als de glans van een supernova.
Combinatie
Supernova Crianza 2021 vraagt om gerechten met diepgang en smaak, zoals geroosterd lam, beef cheeks, een gegrilde ribeye of een goede stoofpot. Het past ook uitstekend bij gerijpte en halfharde kazen, die zijn fruitige profiel en brede mondgevoel accentueren. Wil je een traditionelere combinatie, serveer het met gestoofde judiones.
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% tempranillo
Vatsoort
Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
Flessentype
Bordeaux Fles
Verblijftijd in het vat
15 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Allergenen
sulfieten
Beschrijving
Viñedos geselecteerdes in verschillende percelen in de vallei van Peñafiel en Curiel op 750 m boven zeeniveau met een zandige bodem met silex en van Fompedraza met een hoogte van 910 m, zand en kalksteen.
Weergave
Intensiteit van middelhoge tot hoge laag, kleur dieprode kers intens met paarse reflecties, helder en glanzend. Tranen overvloedig en goed gedefinieerd.
Neus
Goede intensiteit en grote expressie van de variëteit. Domineren de aroma's van rood en zwart fruit (kers, braam en pruim), vergezeld door subtiele kruidige tonen en fijne tosttoetsen, perfect geïntegreerd met een subtiel minerale achtergrond.
Mond
Een brede en zijdeachtige mondgevoel, met een fijne tannine die perfect geïntegreerd is en structuur toevoegt en de fruitexpressie versterkt, waardoor een evenwichtige en harmonieuze wijn ontstaat. De afdronk is lang en aanhoudend, met herinneringen aan fruit, zoete specerijen en subtiele balsemische accenten.
Erfgenamen van een wijze wijnbouwtraditie, de broers Benito Hernando -Gaspar, Fernando en Javier- hebben het project Bodegas Briego (1992) ontwikkeld, waarmee hun wijnen trouwe vertegenwoordigers zijn geworden van het beste Ribera-karakter. Het gaat om de familie die verantwoordelijk is voor het heractiveren van de wijnproductie in Fompedraza, waar hun basis van operaties is gevestigd en waar ze 75 hectare eigen wijngaard beheren, bestaande uit enkele percelen die beplant zijn met tinto fino of tempranillo wijnstokken die al zeven decennia oud zijn. Een erfgoed dat is opgebouwd na het herstructureren en herstellen van oude wijngaarden in de gemeenten Curiel de Duero, Peñafiel en Fompedraza; en na het aanplanten van nieuwe percelen in 1988, die vandaag al drie decennia oud zijn.
Het zoeken naar de beste ‘terroirs’ van Ribera del Duero voor de teelt van tempranillo stelt Bodegas Briego in staat om wijngaarden te hebben met verschillende blootstellingen en oriëntaties, zowel in de valleien als op de hellingen (tot 910 meter hoogte). Met dit recept, gebaseerd op oude wijngaarden en langzame, respectvolle vinificaties, ontstaan er prachtige bewaarwijnen, waarbij de tijd een trouwe bondgenoot wordt in het bereiken van authentieke oenologische schatten.
Het tijdschrift Magazine & Guía de Vinos AkataVino, samen met de jury van de CIVAS-wedstrijd, heeft de prijs voor Beste Wijn van Ribera del Duero in 2022 toegekend aan Briego Gran Reserva 2011.
