U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Gedistingeerd door zijn notities van rode vruchten en getoaste tonen, samen met een zachte, zijdeachtige smaak in de mond, SONRÍE 0% Tempranillo 12 Meses is een verfijnde alcoholvrije rode wijn die een volledige wijnbeleving biedt, geschikt voor iedereen. Ontdek het zelf!
Ontdek SONRÍE 0% Tempranillo 12 Meses, een alcoholvrij roodwijntje dat nog meer diepgang en elegantie krijgt door rijping op eikenhout. Gemaakt met Tempranillo en Tinta de Toro, heeft het een rijping van 12 maanden ondergaan, een periode die het geheel een zekere sponning en verfijning heeft gegeven.
Een bijzondere optie binnen de alcoholvrije wijnen: voller, verfijnder en perfect om te genieten van een wijnbeleving met de volledige essentie van de rode wijnen uit Ribera del Duero, met het bijkomende voordeel dat hij voor iedereen toegankelijk is.
Wijnhuis WIN, in Valbuena de Duero, ontwerpt alcoholvrije wijnen met een eigen karakter. Onder technische leiding van María Sevillano laat de wijnmakerij zien dat er in de markt voor alcoholvrije wijnen ruimte is voor innovatie, zonder dat het plezier van een goed glas verloren gaat. SONRÍE 0% Tempranillo 12 Meses is daar een duidelijk voorbeeld van.
Combinatie
De meeste alcoholvrije wijnen blijven lichte opties, maar SONRÍE 0% Tempranillo 12 Meses kiest voor een serieuzer en gastronomischer profiel dankzij de 12 maanden rijping op vat. Daarom past hij uitstekend bij een risotto met paddenstoelen, een gegrild stuk solomillo of zelfs bij pure chocolade en rode bessen, waar de fruitige tonen van rood fruit en de geroosterde nuances voor een mooi contrast zorgen. Hij gaat ook met succes samen met sappig vlees en gerechten met intensieve smaak, en biedt een uitgebalanceerd en fluwelig gevoel.
Service
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Druivensoort
Flessentype
Bordeauxfles
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
<p>Beperkte productie van 12.000 flessen.</p>
Totale zuurgraad (g/l)
4.7
Suiker
2.92
pH-waarde
3.6
Etikettering
Sin Alcohol
Specificaties
Vegan
Wijnbereiding
Het basiswijn wordt volgens de traditionele methode gemaakt en ondergaat een gepatenteerd proces van desalcoholisatie. Vervolgens rijpt hij 12 maanden in een vat om zijn complexiteit en structuur te vergroten. Het resultaat is een evenwichtige en zijdeachtige uitdrukking, met tonen van rood fruit en tertiaire nuances afkomstig van het hout.
Rijping
De getoaste aroma's en aromas van zoethout onthullen de rijping van deze alcoholvrije rode wijn op vat. Hij heeft een rijping van 12 maanden in vat doorlopen, wat hem complexiteit en elegantie heeft gegeven.
Weergave
Cardinalkleur met roze-gouden reflecties en een middelhoge laag.
Neus
Ontwikkelen zich notities van rode vruchten samen met tertiaire aroma's afkomstig van de rijping op vat. Het is helder en elegant in de neus, met een achtergrond van geroosterde tonen en zoethout.
Mond
In de mond is hij evenwichtig en fluweelachtig. Zijn rijping op vat zorgt voor een ronde en elegante profiel, met een zachte structuur die het geheel begeleidt zonder frisheid te verliezen. Het resultaat is een vriendelijke alcoholvrije rode wijn, met goede harmonie en een gepolijste afdronk.
Win es la apuesta de Bodegas Familiares Matarromera para todos los amantes de los hábitos saludables, con productos aptos para todos los públicos, veganos, sin gluten, bajos en calorías y graduación alcohólica, bajo las marcas Win de-alcholised y Win.0.
La bodega vallisoletana lidera un innovador proyecto, cuyas investigaciones comenzaron en el año 2004, gracias al cual se convirtió en la primera compañía del mundo capaz de desalcoholizar un vino natural hasta un contenido alcohólico de 0%.
Los vinos de baja graduación alcohólica y los vinos sin alcohol están especialmente desarrollados para las personas que no toleran el alcohol, que desean cuidar su línea y que quieren disfrutar de todos los beneficios del vino -polifenoles, antocianos y antioxidantes- conservando todos los aromas y sabores. Esto se consigue en la Planta de Deconstrucción Molecular, donde, mediante un sistema conocido como Columna de Conos Rotatorios, se minimiza el riesgo de pérdida de componentes sensoriales y se consiguen extraer los aromas y el alcohol, logrando un vino pleno de sensaciones sin graduación alcohólica.
