Sincronía Negre 2023 is een unieke coupage samengesteld uit typisch Mallorcaanse variëteiten en andere internationale druivensoorten van gerenommeerde kwaliteit. Bodega Mesquida Mora presenteert deze fruitige en levendige rode wijn die traditie in de wijnbouw combineert met ecologische en biodynamische praktijken.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Sincronía Negre 2023 is de nieuwste jaargang van een van de verrassende rode wijnen die deel uitmaken van de interessante collectie van Bodega Mesquida Mora.
Het huis, opgericht in 2012 in de Mallorcaanse plaats Porreres, is het persoonlijke project van de jonge oenologe Bárbara Mesquida Mora, lid van een familie die al vier generaties lang verbonden is met wijnbouw en wijn.
Traditie en de praktijk van biodynamische en milieuvriendelijke wijnbouw vormen het uitgangspunt van alle creaties van Bodega Mesquida Mora. Onder de D.O. Mallorca werden voor de productie van Sincronía Negre 2023 de lokale variëteiten Callet en Manto Negro gebruikt, samen met de internationale rassen Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. Elk van de vijf druivenrassen werd afzonderlijk gevinifieerd en na de assemblage rijpte de resulterende rode wijn op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten om verder afgerond te worden.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Bodega Mesquida Mora is een jong Mallorcaanse wijnhuis, geboren uit de passie voor wijn van de filologe en oenologe Bárbara Mesquida Mora. Hoewel de oprichting in 2012 plaatsvond, is de bodega, gevestigd in de plaats Porreres, de erfgenaam van een belangrijke familietraditie in de wijnbouw die teruggaat tot 1945. In dat jaar besloot haar grootvader, een bescheiden boer die abrikozen en wijngaarden op zijn kleine landerijen verbouwde, zijn eigen wijn te maken vanwege de lage prijs die hij kreeg voor de verkoop van druiven.
Bárbara's vader erfde het bedrijf, dat onder de naam Jaume Mesquida grote bekendheid op het eiland verwierf en een pionier was in de introductie van buitenlandse druivensoorten zoals cabernet sauvignon, merlot en syrah. Tussen 2004 en 2012 werkte de jonge oenologe intensief in het familiebedrijf, totdat ze besloot haar eigen weg te gaan.
Mesquida Mora bouwt haar project op respect voor het wijnbouwkundige erfgoed van haar oprichter en eigenaar, beginnend met de keuze van de naam van de bodega, ontleend aan haar vaderlijke en moederlijke achternamen, en op 20 hectare biodynamische wijngaard, grotendeels bestaande uit oude wijnstokken van meer dan 40 jaar oud van de geërfde buitenlandse variëteiten, en de rest aangevuld met inheemse variëteiten zoals prensal, giró (of garnacha), callet en manto negro. Met al deze druiven maakt ze wijnen onder de beschermde geografische aanduiding V.T. Mallorca, die hun volledige potentieel proberen te uiten: drie rode, twee witte en twee roséwijnen die opvallen door een echt aantrekkelijke levendigheid en authenticiteit.
Bárbara's vader erfde het bedrijf, dat onder de naam Jaume Mesquida grote bekendheid op het eiland verwierf en een pionier was in de introductie van buitenlandse druivensoorten zoals cabernet sauvignon, merlot en syrah. Tussen 2004 en 2012 werkte de jonge oenologe intensief in het familiebedrijf, totdat ze besloot haar eigen weg te gaan.
Mesquida Mora bouwt haar project op respect voor het wijnbouwkundige erfgoed van haar oprichter en eigenaar, beginnend met de keuze van de naam van de bodega, ontleend aan haar vaderlijke en moederlijke achternamen, en op 20 hectare biodynamische wijngaard, grotendeels bestaande uit oude wijnstokken van meer dan 40 jaar oud van de geërfde buitenlandse variëteiten, en de rest aangevuld met inheemse variëteiten zoals prensal, giró (of garnacha), callet en manto negro. Met al deze druiven maakt ze wijnen onder de beschermde geografische aanduiding V.T. Mallorca, die hun volledige potentieel proberen te uiten: drie rode, twee witte en twee roséwijnen die opvallen door een echt aantrekkelijke levendigheid en authenticiteit.