U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Señorío del Bierzo Godello 2025 drukt trouw het karakter van deze variëteit uit op de wijngaarden in Bierzo, dankzij het werk met oude, zorgvuldig geselecteerde wijnstokken en de rijping op lies, waardoor een extra touch van verfijning en kwaliteit wordt toegevoegd.
Met de druif godello worden enkele van de beste witte wijnen uit Spanje gemaakt. Deze inheemse variëteit uit het noordwesten van het land stond bijna op het punt te verdwijnen enkele decennia geleden, maar gelukkig heropleeft hij nu krachtig. Het heeft immers alles: aromatische intensiteit, structuur en potentieel om te rijpen. Señorío del Bierzo Godello 2025 is een betrouwbare keuze en draagt het stempel van een van de belangrijkste wijnhuizen uit de D.O. Bierzo: Vinos del Bierzo.
Señorío del Bierzo Godello 2025 wordt gemaakt van oude druivenstokken, tussen de 45 en 55 jaar oud, met inheemse beplanting in taluds en geteeld op klei-kalkgrond met leisteen. De oogst is met de hand gedaan. De maceratie van de druiven gebeurde koud gedurende 8 uur. De alcoholische fermentatie vond plaats in roestvrijstalen vaten gedurende 10 dagen en werd na 3 maanden gerijpt op fijne droesem.
Combinatie
Perfect om te combineren met gebakken witte vis.
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Godello
Flessentype
Bourgognefles
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
Mar-25
Totale zuurgraad (g/l)
5.8
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.26
Suiker
2.2
pH-waarde
3.15
Alcoholgehalte (% vol.)
12.5
Wijnbereiding
Maceration van de druiven in koude omgeving gedurende 8 uur. De alcoholische fermentatie vond plaats in roestvrijstalen vaten gedurende 10 dagen en de rijping duurde 3 maanden op zijn fijne lie.
Leeftijd
Gemaakt van wijngaarden met Godello-stokken van oude wijngaard, met een leeftijd tussen 45 en 55 jaar.
