El Senat del Montsant 2022 is een verfijnde rode wijn, een uitdrukking van de identiteit van deze Catalaanse regio met een eeuwenoude wijnbouwtraditie. Een mediterrane coupage van Garnacha, Cariñena en Syrah, afkomstig van wijnstokken tot 60 jaar oud, die verleidt met zijn complexiteit en verfijning.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Vatsoort
8 maanden (un porcentaje del vino)
Flessentype
Afgekapte conische fles
Verblijftijd in het vat
Eikenhouten vaten uit Frankrijk
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
El Senat del Montsant 2024 is een expressieve en fluweelzachte rode wijn, 8 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, geproduceerd door de bodega 7 Magnifics in de Denominació d'Origen Montsant. Na te hebben gekozen voor de Garnacha uit Terra Alta om hun innovatieve project te lanceren, vestigde de bodega 7 Magnifics zich, in hun streven om de meest unieke wijngaarden van Catalonië te vinden, in de D.O. Montsant. Onder leiding van oenologe Nuria Barrachina vond het wijnhuis oude wijngaarden met Garnacha, Cariñena en Syrah die een uitgesproken karakter hebben, beïnvloed door het ruige reliëf van het terrein en het mediterrane klimaat met berginvloeden, kenmerkend voor de regio. Met deze uitstekende ingrediënten werd El Senat del Montsant gecreëerd.
Hoewel de D.O. Montsant officieel werd opgericht in 2001, gaat de wijntraditie in deze regio terug tot de tijd van het Romeinse Rijk. Tegenwoordig beleeft dit wijngebied in Tarragona, dat 16 gemeenten omvat, waarvan de meeste in de comarca Priorat liggen, een van zijn beste periodes dankzij initiatieven zoals 7 Magnifics en wijnen van bewezen kwaliteit zoals deze El Senat del Montsant 2024 die de Club je aanbiedt.
Proef notities
El Senat del Montsant heeft een diepe, donkere robijnrode kleur, volledig dekkend.
Verleidelijke neus gedomineerd door aroma's van zwarte vruchten (kersenconfituur) op een achtergrond van rijpe vijgen en minerale tonen.
In de mond toont hij zich sensueel, met rijke sensaties van sappig fruit. Een diepe en aanhoudende wijn, met een sterk karakter.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Sinds hun oorsprong als wijnmakers in 1870 heeft de Familia Torres traditie en innovatie gecombineerd in de productie van prestigieuze wijnen en brandys, altijd met het grootste respect voor het milieu. Al meer dan drie eeuwen verbonden met het land de eerste verwijzingen als wijnbouwers dateren uit 1678 hebben ze historisch gezien wijngaarden en wijnkelders gehad in de Penedès, waar ze oorspronkelijk vandaan komen, Conca de Barberà, Priorat en Costers del Segre. Elke generatie heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van het bedrijf en de passie voor wijncultuur en het belang van zorg voor het land en het streven naar uitmuntendheid doorgegeven aan de volgende generatie.
De vierde generatie, onder leiding van Miguel A. Torres, introduceerde de teelt van cabernet sauvignon in Spanje en creëerde 'Mas la Plana' in 1970, terwijl de vijfde generatie zich vandaag de dag richt op de productie van wijnen afkomstig van unieke wijngaarden en historische landgoederen, evenals op het herstel van inheemse Catalaanse druivenrassen en ook van andere Spaanse en Chileense regios. Dit project maakt het mogelijk om het wijnbouw-erfgoed te herstellen en kan een toekomstgerichte oplossing bieden voor klimaatverandering, dankzij het vermogen van deze druivenrassen om hoge temperaturen en droogte te weerstaan. Bovendien draagt Familia Torres bij aan het minimaliseren van de gevolgen door hun CO2-uitstoot te verminderen, van de wijngaard tot het eindtransport, dankzij het gebruik van hernieuwbare energie, duurzame voertuigen, energiebesparende maatregelen, enz.
Familia Torres is ook aanwezig met eigen wijngaarden en wijnkelders in de belangrijkste Spaanse wijnregios –Rioja, Ribera del Duero, Rueda en Rías Baixas, evenals in Chili en Californië. Ze zijn lid van de Primum Familiae Vini, een vereniging die twaalf van de meest prestigieuze eeuwenoude families van wijnproducenten in Europa samenbrengt. Familia Torres bezit 1.800 hectare wijngaarden in Catalunya, waarvan 850 gecertificeerd biologisch zijn door de CCPAE.