U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
La Segreta Bianco 2024 is een levendige witte wijn die traditie en moderniteit combineert. Het is het resultaat van een coupage van grecanico, Chardonnay, grillo en andere inheemse variëteiten, geteeld volgens duurzame en biologische criteria. Fris, aromatisch en met een gebalanceerde textuur, is het de perfecte wijn om te combineren met aperitieven en lichte gerechten.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
La Segreta Bianco 2024 komt van de historische wijngaarden die de familie Planeta al eeuwenlang cultiveert in Menfi, Sicilië. Deze percelen, bewerkt volgens duurzame en biologische landbouwprincipes, profiteren van het mediterrane klimaat en de gEvarieerde bodems die de druiven een grote complexiteit geven. De invloed van de zee en de constante bries dragen bij aan het behoud van de frisheid en de typische kenmerken van de druivensoort.
De vinificatie begint met handmatige oogst en transport in kleine karren om de integriteit van het fruit te behouden. Eenmaal in de wijnmakerij worden de druiven ontsteeld en zacht geperst voordat ze een statische koude bezinking ondergaan gedurende 36 uur. Het schone druivensap fermenteert langzaam op lage temperatuur (15–16 °C) gedurende 10–12 dagen in roestvrijstalen tanks. Na de fermentatie blijft de wijn op de fijne droesem met wekelijkse bâtonnage, wat de aroma’s fixeert en volume in de mond geeft.
Planeta is een van de meest emblematische wijnhuizen van Sicilië, met een geschiedenis die eeuwen teruggaat. Hun filosofie combineert traditie en moderniteit, met een focus op duurzaamheid en de authentieke expressie van het gebied. La Segreta Bianco maakt deel uit van een collectie die de natuurlijke rijkdom van het eiland viert, met labels geïnspireerd door oude kaarten en de Siciliaanse flora.
La Segreta Bianco 2024 is een frisse en zeer veelzijdige witte wijn, ideaal als begeleider van aperitieven, vegetarische gerechten, salades, voorgerechten met vis en crudités van zeevruchten.
Mening van de makers
La Segreta Bianco is een wijn met een bleekgele kleur en zeegroene reflecties. Aroma's van witte perzik, abrikoos, Siciliaanse citrusvruchten, meloen, tropisch fruit en kastanjehoning, met kruidige tonen. Een frisse en evenwichtige smaak, met een uitstekende persistentie en een zoute afdronk die uitnodigt om door te drinken.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Planeta is misschien wel de beste wijnmakerij van Sicilia en een van de beroemdste familiebedrijven ter wereld. Hun wijngaarden bevinden zich niet in één enkele regio, maar strekken zich uit over het hele eiland, waardoor ze wijnen produceren met verschillende D.O.C en D.O.C.G. (respectievelijk gecontroleerde en gecontroleerde en gegarandeerde oorsprongsbenamingen volgens het Italiaanse systeem van geografische aanduidingen).
Het familiehuis van de Planeta-familie en de hoofdwijnmakerij bevinden zich in Dispensa, in het noordwesten van het eiland. Daar produceren ze hun merk La Segretta en topwijnen op basis van Merlot, Syrah en Burdese. Planeta produceert ook Moscato di Noto in deze plaats in Siracusa en Cerasolo di Vittoria in de provincie Ragusa. In Ulmo, naast het meer Arancio, maakt de wijnmakerij hun beroemde in vat gerijpte Chardonnay, die wordt beschouwd als een van de beste ter wereld.