Rutas de Cafayate Cabernet Sauvignon Expresivo 2022
Cafayate, wijnen van grote hoogte
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Bodegas Etchart is het oudste nog actieve wijnhuis in de Argentijnse regio Cafayate, een gebied gelegen op meer dan 1700 meter hoogte. Vanuit dit pioniershuis presenteren wij de rode wijn Rutas de Cafayate Cabernet Sauvignon Expresivo 2022, een wijn waarin fruit een grote hoofdrol speelt.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Cabernet Sauvignon
Flessentype
Bordeaux fles
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
06/2022
Totale zuurgraad (g/l)
6
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.65
Suiker
2.7
pH-waarde
3.6
Alcoholgehalte (% vol.)
13.7
Algemene informatie
Valle de Cafayate is een van de hoogst gelegen wijnbouwgebieden ter wereld, gelegen in de provincie Salta, in het noordwesten van Argentinië. Daar worden wijngaarden verbouwd vanaf 1500 meter boven zeeniveau, waarbij sommige wijngaarden zelfs een hoogte van meer dan 3000 meter bereiken.
Daarheen zijn we gegaan om jou de rode Rutas de Cafayate Cabernet Sauvignon Expresivo 2022 te brengen. De Cabernet Sauvignon-druiven die deze wijn vormen, komen van een wijngaard op 1750 meter hoogte boven zeeniveau. Na de oogst worden deze druiven onderworpen aan een koude pre-maceratie van 3 dagen bij 8º C voordat het proces van alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks begint. Na deze fase voltooit de wijn de malolactische fermentatie in dezelfde tank voordat hij wordt gebotteld en op de markt wordt gebracht.
Opgericht in 1850, is Etchart de oudste nog actieve wijnmakerij in de regio Cafayate, in Argentinië. In 1938 nam Arnaldo Benito Etchart dit wijnhuis over, dat eigendom was van de familie van zijn vrouw, Carmen Rosa, en hij bracht een revolutie teweeg in de productie, waardoor het een van de bekendste wijnhuizen van Amerika werd. Tegenwoordig leeft die erfenis voort in een eigendom die is uitgerust met de nieuwste technologieën voor het maken van wijnen zoals Rutas de Cafayate Cabernet Sauvignon Expresivo 2022, die in meer dan 30 landen over de hele wereld worden verkocht.
Proef notities
In het glas presenteert het een mooie robijnrode kleur met een rand in dezelfde kleur, met een hoge intensiteit.
In de neus is het elegant en intens. De eerste aromatische indrukken zijn van bosvruchten in confituur (braam en kers), gevolgd door aangename tonen uit de kruidige serie (kruidnagel en laurier). Het eindigt met hints van menthol, eucalyptus en aroma's van lage struikgewassen.
In de mond is het vlezig, met een goede stevige tannine. Het sluit af met een lange en complexe afdronk.