Ruinart Rosé | Cadeauset
Elegante rosé champagne van Maison Ruinart
Ruinart Rosé is een rosé champagne die de aromatische frisheid van Chardonnay combineert met de structuur en het fruit van Pinot Noir. De delicate koraalkleur, de intense aroma’s van exotisch fruit en de zijdezachte smaak maken het tot een interessante keuze voor elke tafel. Inclusief een elegante shirtvormige verpakking.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Druivensoort
Flessentype
Champenoise Fles
Capaciteit (cl)
75
Suiker
9
Alcoholgehalte (% vol.)
12.5
Algemene informatie
Ruinart Rosé wordt gemaakt van een assemblage van 45% Chardonnay en 55% Pinot Noir, waarvan 18 tot 19% wordt gevinifieerd als rode wijn. De druiven komen van de prachtige wijngaarden van Côte des Blancs, Montagne de Reims en Vallée de la Marne.
Voor de bereiding vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole. De rode wijn wordt verkregen door een korte maceratie en lichte extractie. Er wordt een volledige malolactische fermentatie uitgevoerd. De assemblage bEvat tussen de 20 en 25% reservewijnen van eerdere oogsten. De rijping duurt 3 tot 4 jaar in de historische kelders van Ruinart.
Opgericht in 1729 door Nicolas Ruinart in Reims, is Maison Ruinart het eerste champagnehuis ter wereld. Geïnspireerd door de visie van Dom Thierry Ruinart, een benedictijner monnik, heeft de wijnmakerij haar toewijding aan excellentie, elegantie en innovatie behouden. Hun champagnes rijpen in de beroemde crayères, ondergrondse krijtgroeven die door UNESCO tot Werelderfgoed zijn verklaard. Frédéric Panaïotis, Chef de Cave, is momenteel verantwoordelijk voor het behoud van de unieke stijl van de Maison.
Ruinart Rosé is de perfecte roséchampagne om te combineren met vette vis zoals zalm, zeevruchten, charcuterie en vlees zoals eend. Het past ook goed bij exotische gerechten en salades met rood fruit en citrusvruchten. Ideaal van aperitief tot dessert.
Mening van de makers
Koraalkleur met rozenhouten reflecties. In de neus, intense aroma's van exotisch fruit zoals granaatappel, lychee en guayaba, vergezeld van bloemige tonen van roos en vers geplukte rode vruchten. In de mond, een zijdezachte en voluptueuze smaak, met een delicate structuur en een elegante afdronk met tonen van munt en roze grapefruit.
Het wijnhuis
Het huis Ruinart is het oudste in Champagne en staat bekend om zijn verfijning en elegantie als kenmerkende eigenschappen. De filosoof en theoloog Dom Thierry Ruinart (1657-1709) studeerde in de abdij van Sain-Germain-des-Prés. Afkomstig uit een oude familie uit Reims die eigenaar was van wijngaarden, inspireerde hij zijn broer Nicolás door hem te vertellen over de groeiende interesse van het Franse hof in de Champagnewijn. Zo wordt Thierry Ruinart beschouwd als de inspirator van de oprichter van het eerste Champagnehuis. En het zal Nicolás Ruinart's zoon, ook Nicolás genaamd, zijn die op 1 september 1729 het Huis Ruinart stichtte. Het wordt beschouwd als het oudste producerende huis, hoewel ook Gosset deze titel opeist, aangezien Ruinart sinds 1584 wijnen produceerde, maar geen mousserende, alleen stille wijnen.
Gedurende bijna drie eeuwen hebben de nakomelingen van Ruinart de uitmuntendheid en de erkenning van de "smaak van Ruinart" over de hele wereld blijven ontwikkelen. Hun toewijding aan ambachtelijk werk en de constante eis van kwaliteit, puurheid en elegantie hebben hun lot geleid. De regio Champagne is beplant met drie soorten druivenrassen die wijnen voortbrengen die variëren afhankelijk van het terrein waarop ze groeien. De chardonnay, de favoriet van Ruinart en de zeldzaamste, geeft wijnen van grote verfijning en ongeëvenaarde elegantie als deze groeit op het krijt van de Côte des Blancs, een land verbonden met de Ruinart-dynastie gedurende verschillende generaties; of wijnen met een volle body en kracht als deze groeit op de Montagne de Reims.