Real de Asúa 2022
De grote wijn van CVNE
Real de Asúa 2022 is de belangrijkste wijn van CVNE sinds zijn creatie in 1994. Een rode wijn als eerbetoon aan de oprichters van het wijnhuis uit Rioja, de uit Bilbao afkomstige broers Real de Asúa.
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Real de Asúa 2022 is sinds zijn creatie in 1994 de belangrijkste wijn van CVNE. Een rode wijn als eerbetoon aan de oprichters van het wijnhuis uit Rioja, de uit Bilbao afkomstige broers Real de Asúa.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Flessentype
Bordeauxfles
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Real de Asúa 2022 is een grote rioja in beperkte oplage, uitsluitend gemaakt van een selectie Tempranillodruiven die rijpen in de eigen wijngaarden van CVNE op het landgoed Carromaza. Dit ligt op 530-555 meter hoogte in Villalba (Rioja Alta), beschut door de Sierra de Cantabria.
Na een zorgvuldige dubbele selectie, zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij, ondergaan de hele druiven een koude maceratie en worden ze licht gekneusd. Vervolgens gaan ze naar kuipen van Frans eikenhout, waar de alcoholische gisting met inheemse gisten plaatsvindt. Na het overhevelen naar nieuwe vaten van Frans eikenhout volgen de malolactische gisting en de Crianza van de wijn, die 12 maanden duurt. Het resultaat is een zeer intense rode wijn met aroma’s van bosvruchten, aangevuld met kruidige en balsamicoachtige tonen die kenmerkend zijn voor de Crianza. Een zachte wijn met tannines die perfect in balans zijn met zijn romigheid. De frisse en lange afdronk biedt fruitige indrukken vermengd met zoete specerijen en een aangenaam vleugje zuren.
De Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) is internationaal een van de toonaangevende wijnhuizen. Binnen de oorspronkelijke wijnmakerij in de Barrio de la Estación van Haro liet CVNE aparte faciliteiten bouwen voor de vinificatie van Real de Asúa 2022. Deze rode wijn met de D.O.Ca. Rioja wordt alleen in uitzonderlijke oogstjaren gemaakt en combineert perfect met krachtig smakend vlees en zelfs met desserts.
Proef notities
In het glas toont hij een kersenrode kleur met blauwachtige nuances.
De neus is elegant, intens en zeer complex, met aroma’s van bosvruchten (blauwe bessen, aalbessen), zoethout en tonen die afkomstig zijn van de rijping op Frans eikenhout, zoals kruidnagel, rook, gebrande aroma’s en toffes.
In de mond is hij elegant, evenwichtig en goed gestructureerd, met hoogwaardige tannines die perfect verweven zijn met de romige textuur van de wijn. Een mooie fruitexpressie en een uitstekende zuurgraad. Zeer lange afdronk, gekenmerkt door kruidige tonen.
Mening van de makers
De oogst in de wijngaard Carromaza vond plaats op 27 en 28 september. Met een duur van 166 dagen was de groeicyclus korter dan in voorgaande jaren en werd deze gekenmerkt door hoge temperaturen en aanhoudende droogte. De hoogte van de wijngaard, de ligging van noordwest naar zuidwest, de nabijheid van de Sierra de Cantabria en de diepe bodemstructuur speelden echter een cruciale rol bij het temperen van deze extremen. Dankzij deze natuurlijke voordelen en de intrinsiek lage opbrengsten van de wijngaard rijpten de druiven langzaam en gelijkmatig, waardoor ze een buitengewone concentratie en balans bereikten. Het gunstige weer tijdens de oogst zorgde ervoor dat de druiven in een onberispelijk gezonde staat bij de wijnmakerij aankwamen.
Het wijnhuis
De Compañía Vinícola del Norte de España is een van de grote symbolen van de wijk Barrio de la Estación in Haro, de grote hoofdstad van de Rioja-wijn. Opgericht in 1879 door de broers Raimundo en Eusebio Real de Asúa, kan CVNE (zoals het wereldwijd bekend staat) bogen op een lange geschiedenis aan de top. Tien jaar na de oprichting opende de wijnmakerij een indrukwekkende vatenhal ontworpen door het bureau van Alexandre Gustave Eiffel. In 1900 produceerde het al bijna 80.000 flessen, iets wat in die tijd ondenkbaar was. De twintigste eeuw bevestigde CVNE als een instituut van de Spaanse wijn.
In de loop van 140 jaar heeft het traditie en innovatie weten te combineren om wijnen te maken die vandaag de dag een vlaggenschip zijn voor de Rioja-rode wijnen en die internationale lof hebben geoogst. Hun Imperial Gran Reserva 2004 schreef geschiedenis door in 2013 te worden uitgeroepen tot Beste wijn van het jaar door het prestigieuze Amerikaanse tijdschrift Wine Spectator, de eerste keer dat een Spaanse wijn deze erkenning kreeg.
Sinds de oprichting heeft CVNE zijn erfgoed uitgebreid en is het gegroeid met vooruitstrevende projecten in verschillende periodes van zijn geschiedenis, zoals de oprichting van Viñedos del Contino of Viña Real.