Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2022
Complexe mousserende van een historische bodega
Het Catalaanse merk Raventós i Blanc presenteert Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2022, een prachtige coupage die voornamelijk bestaat uit de drie traditionele witte variëteiten in Catalaanse mousserende wijnen, Xarel·lo, Macabeo en Parellada. Fris, gestructureerd en complex.
Algemene informatie
La Vinya del Llac, een wijngaard van meer dan 40 jaar oud, met een noordelijke oriëntatie en kleigronden, met kalksteenmoederrots en kiezels ingebed in de diepere lagen, is de oorsprong van Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2022, een van de fantastische mousserende wijnen die wordt geproduceerd door de historische familie wijnmakerij opgericht in 1986 door Josep Maria Raventós i Blanc, die de drijvende kracht en oprichter was van de D.O. Cava, en burgemeester van Sant Sadurní d’Anoia.
Hoewel het bedrijf in 2012, onder leiding van Manuel Raventós Negra, de Catalaanse D.O. verliet, blijft de uitstekende kwaliteit van hun wijnen een echte referentie in ons land voor dit soort producties. De praktijk van een biodynamische wijnbouw bevordert de verkrijging van een eersteklas grondstof die meesterlijk wordt gevinifieerd in de wijnmakerij.
In het gEval van Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2022, na de handmatige selectie van de beste druiven van Xarel·lo, Parellada, Macabeo en Malvasía de Sitges, werden deze bij lage druk geperst. De verkregen most werd statisch ontmost bij lage temperatuur en de alcoholische fermentatie vond plaats in roestvrijstalen tanks, waarbij variëteiten en bodemtypen werden gescheiden. Na de assemblage vond de tweede fermentatie plaats in de fles, waar de mousserende wijn minimaal 18 maanden in rima bleef.
Proefnotitie
In het zicht heeft het een heldere strogele tint.
Lichte en evenwichtige neus met een sterke aanwezigheid van citrusnoten.
Frisse, gestructureerde en zachte mond.
Delen:
Algemene kenmerken
Algemene informatie
La Vinya del Llac, een wijngaard van meer dan 40 jaar oud, met een noordelijke oriëntatie en kleigronden, met kalksteenmoederrots en kiezels ingebed in de diepere lagen, is de oorsprong van Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2022, een van de fantastische mousserende wijnen die wordt geproduceerd door de historische familie wijnmakerij opgericht in 1986 door Josep Maria Raventós i Blanc, die de drijvende kracht en oprichter was van de D.O. Cava, en burgemeester van Sant Sadurní d’Anoia.
Hoewel het bedrijf in 2012, onder leiding van Manuel Raventós Negra, de Catalaanse D.O. verliet, blijft de uitstekende kwaliteit van hun wijnen een echte referentie in ons land voor dit soort producties. De praktijk van een biodynamische wijnbouw bevordert de verkrijging van een eersteklas grondstof die meesterlijk wordt gevinifieerd in de wijnmakerij.
In het gEval van Raventós i Blanc Blanc de Blancs 2022, na de handmatige selectie van de beste druiven van Xarel·lo, Parellada, Macabeo en Malvasía de Sitges, werden deze bij lage druk geperst. De verkregen most werd statisch ontmost bij lage temperatuur en de alcoholische fermentatie vond plaats in roestvrijstalen tanks, waarbij variëteiten en bodemtypen werden gescheiden. Na de assemblage vond de tweede fermentatie plaats in de fles, waar de mousserende wijn minimaal 18 maanden in rima bleef.
Proefnotitie
In het zicht heeft het een heldere strogele tint.
Lichte en evenwichtige neus met een sterke aanwezigheid van citrusnoten.
Frisse, gestructureerde en zachte mond.
¡Gracias por suscribirte!