U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Uit het hart van de Axarquía malagueña komt La Raspa 2023, een mediterrane coupage afkomstig van oude wijngaarden met Moscatel de Alejandría en Doradilla, geplant op 600 meter hoogte. De bijzondere ligging van de wijnstokken en de unieke eigenschappen van de gebruikte druivenrassen maken deze wijn van de bodega Viñedos Verticales tot de ideale witte optie voor degenen die in hun glas aroma, frisheid en een interessante ziltige toets zoeken.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
5 maanden in trujal van beton op zijn lies
Capaciteit (cl)
75
Proef notities
La Raspa is een witte wijn met een heldere, lichtgele kleur.
Intens en fris in de neus, met overheersende tonen van citrus en kruiden op een lichte ziltige en minerale achtergrond.
In de mond is hij licht maar aanhoudend, met een goede zuurgraad en een zeer aangename afdronk.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Viñedos Verticales is het project in de Axarquía malagueña van twee vrienden, Juan Muñoz, derde generatie wijnbouwers en bodegueros in de streek, en de enólogo Vicente Inat. De bodega begon zijn reis in 2015, in de stad Moclinejo, waar de kleine percelen liggen die hun 8 hectare wijngaard verdelen.
Zoals de naam al aangeeft, is de belangrijkste eigenschap van Viñedos Verticales de unieke ligging van de wijnstokken waarmee ze werken. Met een leeftijd van 40 tot 100 jaar zijn deze geplaatst op steile hellingen, met leisteenbodems, op een hoogte van 400 tot 1000 meter boven zeeniveau, wat ook zijn invloed laat voelen door de nabijheid. Vanwege het ruige terrein wordt traditionele wijnbouw beoefend, inclusief het gebruik van muildieren, waarbij de moscatel de belangrijkste variëteit is, aangevuld met rassen zoals Pedro Ximénez, of de zeldzamere doradilla en rome.
Het werk in de wijngaard, met respect voor het milieu, wordt voortgezet in de bodega met een productie zonder kunstgrepen en onnodige toevoegingen, gebaseerd op natuurlijke fermentaties en rijping in houten vaten, fudres van meer dan 100 jaar oud en betonnen kuipen. Een filosofie die zich inzet voor traditie en eigen wortels, die onder de D.O. Málaga y Sierras de Málaga wijnen van hoge kwaliteit en beperkte productie voortbrengt, met een uitgesproken persoonlijkheid, mineraal profiel en grote levensduur.
Zoals de naam al aangeeft, is de belangrijkste eigenschap van Viñedos Verticales de unieke ligging van de wijnstokken waarmee ze werken. Met een leeftijd van 40 tot 100 jaar zijn deze geplaatst op steile hellingen, met leisteenbodems, op een hoogte van 400 tot 1000 meter boven zeeniveau, wat ook zijn invloed laat voelen door de nabijheid. Vanwege het ruige terrein wordt traditionele wijnbouw beoefend, inclusief het gebruik van muildieren, waarbij de moscatel de belangrijkste variëteit is, aangevuld met rassen zoals Pedro Ximénez, of de zeldzamere doradilla en rome.
Het werk in de wijngaard, met respect voor het milieu, wordt voortgezet in de bodega met een productie zonder kunstgrepen en onnodige toevoegingen, gebaseerd op natuurlijke fermentaties en rijping in houten vaten, fudres van meer dan 100 jaar oud en betonnen kuipen. Een filosofie die zich inzet voor traditie en eigen wortels, die onder de D.O. Málaga y Sierras de Málaga wijnen van hoge kwaliteit en beperkte productie voortbrengt, met een uitgesproken persoonlijkheid, mineraal profiel en grote levensduur.