Ramón Bilbao Verdejo 2024 is de nieuwste jaargang van een witte wijn die weet te verleiden met zijn kruidige en florale karakter. De wijn draagt de signatuur van een van de meest toonaangevende wijnhuizen op de Spaanse markt, met een meer dan honderdjarige geschiedenis in Rioja en sinds 2010 ook actief in de productie van verdejo’s.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Verdejo
Flessentype
Bordeaux Fles
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.9
pH-waarde
3.1
Alcoholgehalte (% vol.)
12.5
Algemene informatie
Met een indrukwekkende geschiedenis in Rioja besloot Bodegas Ramón Bilbao in het afgelopen decennium zijn activiteiten uit te breiden naar de D.O. Rueda. Sindsdien groeit de bekendheid van hun Verdejo’s exponentieel. Ramón Bilbao Verdejo 2024 wijkt af van het typische tropische en anijsachtige profiel van Verdejo’s en biedt een meer kruidige en bloemige interpretatie van deze druif. De druiven komen zowel van het iconische wijngoed Las Amedias in Rueda als van andere percelen op meer dan 700 meter hoogte. Alle percelen hebben arme bodems met weinig organisch materiaal en grind, wat de beluchting en afwatering bevordert.
Eenmaal in de kelder helpt koude pre-fermentatie om een hoge aromatische intensiteit te verkrijgen. Het gebruik van inerte gassen tijdens de vinificatie beschermt de wijn tegen zuurstof en verlengt zijn houdbaarheid. De gecontroleerde gisting vond langzaam en koel plaats in roestvrijstalen tanks.
Bodegas Ramón Bilbao werd in 1924 opgericht door Ramón Bilbao Murga, een van de pioniers van moderne wijnbouw. Vanuit zijn locatie aan de rand van Haro geldt Ramón Bilbao als een van de meest traditionele en gerespecteerde wijnhuizen van de Rioja Alta. In de jaren ’90 speelde het een sleutelrol bij de vernieuwing van de Riojawijnen. Sinds 1999 behoort Ramón Bilbao tot de familie Restoy-Zamora.
Bodegas Ramón Bilbao heeft aanzienlijke investeringen gedaan in de modernisering van het productieproces en ook sterk geïnvesteerd in de wijngaarden. Het huis geniet brede bekendheid op de Spaanse markt, met een sterke aanwezigheid in de horeca, en wordt jaarlijks erkend met prijzen en onderscheidingen. Met de oogst van 2016 openden ze hun eigen wijnhuis in de D.O. Rueda, inmiddels goed voor 60 hectare wijngaard.
De witte wijn Ramón Bilbao Verdejo 2024 is perfect als aperitief en bij koude gerechten zoals soepen, gestoomde groenten, salades, romige kazen en wit vlees.
Mening van de makers
Bleekgele kleur met groene reflecties, van gemiddelde intensiteit. Een schone, heldere wijn met zichtbare tranen. Overheersende fruitige aroma’s, met citrus zoals mandarijn en grapefruit. Bloemige tonen van jasmijn en kruidige hints zoals venkel. Verfrissende zuurgraad en een zijdezacht, goed uitgebalanceerd lichaam. In de nasmaak komen de bloemige tonen opnieuw samen met het verse fruit.
Onze verdejo is een wijn boordevol fruit en citrus, met florale tonen, vers gemaaid gras en een verrassende balans. Zijn lichtheid en frisheid maken hem tot een zeer doordrinkbare wijn die uitnodigt om er elke dag van te genieten.
Het wijnhuis
Opgericht in 1924 door Ramón Bilbao Murga zelf, behoort Bodegas Ramón Bilbao sinds 1999 tot de Grupo Zamora, dat eigendom is van de familie Restoy Zamora. Uit hun lange ervaring valt hun positie op als pionier in de “kunst” van rijping in vaten. In de meest recente periode valt hun spectaculaire groei op (van 600.000 flessen naar 3.000.000 flessen op dit moment) en het moderniseringsplan van de faciliteiten en de stijl van de wijnen, grotendeels te danken aan de aankoop van wijngaarden in productie en de aanplant van nieuwe wijngaarden in de Rioja.
Gelegen in Haro, het hart van de Rioja-wijn, is Ramón Bilbao een van de meest traditionele en prestigieuze wijnhuizen in de Rioja Alta. Hun lange geschiedenis, ondersteund door uitstekend veldwerk en moderne toegepaste oenologie, plaatst hen onder de toonaangevende merken van de Rioja-wijngaarden. Hun oenoloog, Rodolfo Bastida, was een actieve speler in de vernieuwing die in de jaren negentig werd doorgevoerd om de Rioja-wijnen meer fruitige kenmerken en concentratie te geven. Ramón Bilbao beschikt over 180 hectare eigen wijngaarden en beheert nog eens 818 hectare van wijnboeren in de regio.
In 2010 breidde Ramón Bilbao zijn activiteiten uit naar de D.O. Rueda om interessante verdejos te produceren. Met de oogst van 2016 openden ze hun eigen wijnhuis in deze regio, de bakermat van de verdejo, waar ze al beschikken over 60 hectare wijngaard.