Ramón Bilbao Rosado 2025 herstelt de traditie van bleke roséwijnen in Rioja Alta. Gemaakt van Garnacha en een vleugje van de witte druif Viura, is het een verfijnde en frisse wijn, gedomineerd door tonen van vers fruit en florale en kruidige accenten. Subtiel en tegelijkertijd complex.
Roséwijnen hebben zich ontpopt als het meest veranderlijke hoofdstuk in de wijnproductie van ons land. In het afgelopen decennium hebben ze een belangrijke kwalitatieve sprong gemaakt en zijn ze uitgegroeid tot wijnen die de meest veeleisende fijnproevers verleiden. Ramón Bilbao Rosado 2025 sluit zich aan bij de nieuwe generatie lichtere roséwijnen, met weinig pigmentatie, fris in de mond, delicaat, kruidig en minder zoet. Een echte klassieker onder de roséwijnen van Rioja Alta. In de blend worden de traditionele druiven Garnacha Tinta en Viura blanca uit Rioja gebruikt.
De wijngaarden waarvan de druiven afkomstig zijn, liggen op een hoogte tussen 550 en 770 meter in verschillende percelen in de Alto Najerilla, aan de voet van de Sierra de la Demanda, op rotsachtige bodems met kleizones en een lager kalkgehalte dan in andere delen van La Rioja. De maceratie vond plaats in contact met de schillen bij lage temperatuur gedurende 3 uur om een lichte zalmroze kleur te verkrijgen. Na deze tijd werd het most verzameld en gefermenteerd in tanks bij lage temperatuur om het volledige aromatische profiel te behouden.
Bodegas Ramón Bilbao werd in 1924 opgericht door Ramón Bilbao Murga, een van de pioniers in het maken van wijn. Vanuit de locatie aan de rand van Haro is Ramón Bilbao uitgegroeid tot een van de meest traditionele en gerespecteerde wijnhuizen van Rioja Alta. In de jaren negentig speelde het een sleutelrol in de vernieuwing van de Rioja-wijnen. Sinds 1999 behoort Ramón Bilbao tot de familie Restoy-Zamora.
Met de eeuwwisseling en de verandering van eigendom heeft Bodegas Ramón Bilbao belangrijke investeringen gedaan om het productieproces te moderniseren, zonder de traditie uit het oog te verliezen. Daarnaast is er aanzienlijk geïnvesteerd in wijngaarden; in de afgelopen vijf jaar is het eigen wijngaardareaal zelfs verdubbeld. Tegenwoordig geniet dit huis van een brede verspreiding op de Spaanse markt, met een opvallende aanwezigheid in de horeca, en wordt het goede werk elk jaar
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
20% Viura, 80% Garnacha tinta
Flessentype
Bordeaux Fles
Capaciteit (cl)
75
Roséwijnen hebben zich ontpopt als het meest veranderlijke hoofdstuk in de wijnproductie van ons land. In het afgelopen decennium hebben ze een belangrijke kwalitatieve sprong gemaakt en zijn ze uitgegroeid tot wijnen die de meest veeleisende fijnproevers verleiden. Ramón Bilbao Rosado 2025 sluit zich aan bij de nieuwe generatie lichtere roséwijnen, met weinig pigmentatie, fris in de mond, delicaat, kruidig en minder zoet. Een echte klassieker onder de roséwijnen van Rioja Alta. In de blend worden de traditionele druiven Garnacha Tinta en Viura blanca uit Rioja gebruikt.
De wijngaarden waarvan de druiven afkomstig zijn, liggen op een hoogte tussen 550 en 770 meter in verschillende percelen in de Alto Najerilla, aan de voet van de Sierra de la Demanda, op rotsachtige bodems met kleizones en een lager kalkgehalte dan in andere delen van La Rioja. De maceratie vond plaats in contact met de schillen bij lage temperatuur gedurende 3 uur om een lichte zalmroze kleur te verkrijgen. Na deze tijd werd het most verzameld en gefermenteerd in tanks bij lage temperatuur om het volledige aromatische profiel te behouden.
Bodegas Ramón Bilbao werd in 1924 opgericht door Ramón Bilbao Murga, een van de pioniers in het maken van wijn. Vanuit de locatie aan de rand van Haro is Ramón Bilbao uitgegroeid tot een van de meest traditionele en gerespecteerde wijnhuizen van Rioja Alta. In de jaren negentig speelde het een sleutelrol in de vernieuwing van de Rioja-wijnen. Sinds 1999 behoort Ramón Bilbao tot de familie Restoy-Zamora.
Met de eeuwwisseling en de verandering van eigendom heeft Bodegas Ramón Bilbao belangrijke investeringen gedaan om het productieproces te moderniseren, zonder de traditie uit het oog te verliezen. Daarnaast is er aanzienlijk geïnvesteerd in wijngaarden; in de afgelopen vijf jaar is het eigen wijngaardareaal zelfs verdubbeld. Tegenwoordig geniet dit huis van een brede verspreiding op de Spaanse markt, met een opvallende aanwezigheid in de horeca, en wordt het goede werk elk jaar
Het is een wijn in Provençaalse stijl, met een aantrekkelijke bleekgrapefruitkleur. Fruitig en fris, complex en met een uitgesproken zuurgraad. In de mond heeft het een zeer zachte textuur en is het gemakkelijk te drinken.
