Ramón Bilbao Rosado 2025 herstelt de traditie van bleke roséwijnen in Rioja Alta. Gemaakt van Garnacha en een vleugje van de witte druif Viura, is het een verfijnde en frisse wijn, gedomineerd door tonen van vers fruit en florale en kruidige accenten. Subtiel en tegelijkertijd complex.
Roséwijnen hebben zich ontpopt als het meest veranderlijke hoofdstuk in de wijnproductie van ons land. In het afgelopen decennium hebben ze een belangrijke kwalitatieve sprong gemaakt en zijn ze uitgegroeid tot wijnen die de meest veeleisende fijnproevers verleiden. Ramón Bilbao Rosado 2025 sluit zich aan bij de nieuwe generatie lichtere roséwijnen, met weinig pigmentatie, fris in de mond, delicaat, kruidig en minder zoet. Een echte klassieker onder de roséwijnen van Rioja Alta. In de blend worden de traditionele druiven Garnacha Tinta en Viura blanca uit Rioja gebruikt.
De wijngaarden waarvan de druiven afkomstig zijn, liggen op een hoogte tussen 550 en 770 meter in verschillende percelen in de Alto Najerilla, aan de voet van de Sierra de la Demanda, op rotsachtige bodems met kleizones en een lager kalkgehalte dan in andere delen van La Rioja. De maceratie vond plaats in contact met de schillen bij lage temperatuur gedurende 3 uur om een lichte zalmroze kleur te verkrijgen. Na deze tijd werd het most verzameld en gefermenteerd in tanks bij lage temperatuur om het volledige aromatische profiel te behouden.
Bodegas Ramón Bilbao werd in 1924 opgericht door Ramón Bilbao Murga, een van de pioniers in het maken van wijn. Vanuit de locatie aan de rand van Haro is Ramón Bilbao uitgegroeid tot een van de meest traditionele en gerespecteerde wijnhuizen van Rioja Alta. In de jaren negentig speelde het een sleutelrol in de vernieuwing van de Rioja-wijnen. Sinds 1999 behoort Ramón Bilbao tot de familie Restoy-Zamora.
Met de eeuwwisseling en de verandering van eigendom heeft Bodegas Ramón Bilbao belangrijke investeringen gedaan om het productieproces te moderniseren, zonder de traditie uit het oog te verliezen. Daarnaast is er aanzienlijk geïnvesteerd in wijngaarden; in de afgelopen vijf jaar is het eigen wijngaardareaal zelfs verdubbeld. Tegenwoordig geniet dit huis van een brede verspreiding op de Spaanse markt, met een opvallende aanwezigheid in de horeca, en wordt het goede werk elk jaar
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
20% Viura, 80% Garnacha tinta
Flessentype
Bordeaux Fles
Capaciteit (cl)
75
Roséwijnen hebben zich ontpopt als het meest veranderlijke hoofdstuk in de wijnproductie van ons land. In het afgelopen decennium hebben ze een belangrijke kwalitatieve sprong gemaakt en zijn ze uitgegroeid tot wijnen die de meest veeleisende fijnproevers verleiden. Ramón Bilbao Rosado 2025 sluit zich aan bij de nieuwe generatie lichtere roséwijnen, met weinig pigmentatie, fris in de mond, delicaat, kruidig en minder zoet. Een echte klassieker onder de roséwijnen van Rioja Alta. In de blend worden de traditionele druiven Garnacha Tinta en Viura blanca uit Rioja gebruikt.
De wijngaarden waarvan de druiven afkomstig zijn, liggen op een hoogte tussen 550 en 770 meter in verschillende percelen in de Alto Najerilla, aan de voet van de Sierra de la Demanda, op rotsachtige bodems met kleizones en een lager kalkgehalte dan in andere delen van La Rioja. De maceratie vond plaats in contact met de schillen bij lage temperatuur gedurende 3 uur om een lichte zalmroze kleur te verkrijgen. Na deze tijd werd het most verzameld en gefermenteerd in tanks bij lage temperatuur om het volledige aromatische profiel te behouden.
Bodegas Ramón Bilbao werd in 1924 opgericht door Ramón Bilbao Murga, een van de pioniers in het maken van wijn. Vanuit de locatie aan de rand van Haro is Ramón Bilbao uitgegroeid tot een van de meest traditionele en gerespecteerde wijnhuizen van Rioja Alta. In de jaren negentig speelde het een sleutelrol in de vernieuwing van de Rioja-wijnen. Sinds 1999 behoort Ramón Bilbao tot de familie Restoy-Zamora.
Met de eeuwwisseling en de verandering van eigendom heeft Bodegas Ramón Bilbao belangrijke investeringen gedaan om het productieproces te moderniseren, zonder de traditie uit het oog te verliezen. Daarnaast is er aanzienlijk geïnvesteerd in wijngaarden; in de afgelopen vijf jaar is het eigen wijngaardareaal zelfs verdubbeld. Tegenwoordig geniet dit huis van een brede verspreiding op de Spaanse markt, met een opvallende aanwezigheid in de horeca, en wordt het goede werk elk jaar
Het is een wijn in Provençaalse stijl, met een aantrekkelijke bleekgrapefruitkleur. Fruitig en fris, complex en met een uitgesproken zuurgraad. In de mond heeft het een zeer zachte textuur en is het gemakkelijk te drinken.
Opgericht in 1924 door Ramón Bilbao Murga zelf, behoort Bodegas Ramón Bilbao sinds 1999 tot de Grupo Zamora, dat eigendom is van de familie Restoy Zamora. Uit hun lange ervaring valt hun positie op als pionier in de “kunst” van rijping in vaten. In de meest recente periode valt hun spectaculaire groei op (van 600.000 flessen naar 3.000.000 flessen op dit moment) en het moderniseringsplan van de faciliteiten en de stijl van de wijnen, grotendeels te danken aan de aankoop van wijngaarden in productie en de aanplant van nieuwe wijngaarden in de Rioja.
Gelegen in Haro, het hart van de Rioja-wijn, is Ramón Bilbao een van de meest traditionele en prestigieuze wijnhuizen in de Rioja Alta. Hun lange geschiedenis, ondersteund door uitstekend veldwerk en moderne toegepaste oenologie, plaatst hen onder de toonaangevende merken van de Rioja-wijngaarden. Hun oenoloog, Rodolfo Bastida, was een actieve speler in de vernieuwing die in de jaren negentig werd doorgevoerd om de Rioja-wijnen meer fruitige kenmerken en concentratie te geven. Ramón Bilbao beschikt over 180 hectare eigen wijngaarden en beheert nog eens 818 hectare van wijnboeren in de regio.
In 2010 breidde Ramón Bilbao zijn activiteiten uit naar de D.O. Rueda om interessante verdejos te produceren. Met de oogst van 2016 openden ze hun eigen wijnhuis in deze regio, de bakermat van de verdejo, waar ze al beschikken over 60 hectare wijngaard.
