Raimat Tempranillo Ecológico 2022 ontstaat uit het smeltwater van de Catalaanse Pyreneeën, dat sinds 1910 de wijngaarden van het landgoed Raimat bevloeit. Een 100% Tempranillo met een goede structuur, veel volume en een lange afdronk dankzij een rijping van 12 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Eikenhouten vaten uit Frankrijk
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Proef notities
Diep kersenrode kleur met robijnrode reflecties.
In de neus komen frisse en mentholachtige aroma's naar voren, met tonen van cacao en kruidige nuances (nootmuskaat, peper) op een achtergrond van anijsachtige venkel. Rijp zwart fruit (pruim) en rood fruit zoals aalbes verschijnen, samen met tonen van blauwe bloemen en gedroogde sinaasappelschil.
Grote structuur in de mond, maar met zachte en zoete tannines die een aangename afdronk geven. Sensaties van rood fruit, cacao en specerijen met een zoete afdronk.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Toen Manuel Raventós in 1914 de onvruchtbare gronden van het landgoed Raimat verwierf, gelegen in een woestijnachtig gebied van Lleida, bijna aan de grens met de woestijn van Los Monegros, geloofden maar weinigen dat hij bij zijn volle verstand was. Bijna 90 jaar later is Raimat een bloeiend landgoed met 2.100 hectare gewijd aan de wijnbouw, dat nog steeds in handen is van de familie Raventós, eigenaar van de Grupo Codorníu.
De eerste wijnmakerij van Raimat dateert uit 1918 en werd ontworpen door de eminente modernistische architect Rubió i Bellver. Een latere uitbreiding in 1988, uitgevoerd volgens de meest actuele trends in de ecologische architectuur en landschapsintegratie, gaf de wijnmakerij haar definitieve uitstraling. Raimat was een van de eerste bedrijven die buitenlandse druivenrassen verbouwde, die tot dan toe vrijwel onbekend waren in Spanje, en die koos voor het gebruik van trellissystemen, waarmee afscheid werd genomen van de klassieke en traditionele struikvormige wijnstokken.