Raimat El Molí Cabernet Sauvignon-Syrah 2021 is een volle rode wijn die bij elke slok zijn elegantie en karakter onthult. Met zijn verrassende aromatische complexiteit en lange afdronk met fluweelzachte tannines brengt deze rode wijn een eerbetoon aan de windmolen die ruim een eeuw geleden op het landgoed Raimat in bedrijf was. Een hommage die de liefde weerspiegelt waarmee de wijn is gemaakt.
Raimat El Molí Cabernet Sauvignon-Syrah 2021 is een volle rode wijn die bij elke slok zijn elegantie en karakter prijsgeeft. Met een verrassende aromatische complexiteit en een lange afdronk met fluweelzachte tannines brengt deze rode wijn een eerbetoon aan de windmolen die meer dan een eeuw geleden op het landgoed Raimat in bedrijf was. Een hommage die getuigt van de liefde waarmee hij is gemaakt.
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Flessentype
Bourgondisch
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Raimat El Molí Cabernet Sauvignon-Syrah 2020 heeft een intense kersenrode kleur met een violetkleurige rand. De kleurintensiteit is middelhoog en de wijn heeft overvloedige tranen. Helder en schitterend.
In de neus is hij zuiver en open, met een grote aromatische kracht waarin de primaire aroma’s van rijp bosfruit en pruimen opvallen, verweven met balsamico, vanille en koffie, tegen een achtergrond van geroosterde tonen en cacao.
Elegant en vol in de mond, met fluweelzachte tannines die zorgen voor een goede structuur en een lange afdronk. Een wijn met tonen van rijp zwart fruit, rook, chocolade, tabak en vanille. De finale is aanhoudend, aangenaam en zeer lang.
Toen Manuel Raventós in 1914 de onvruchtbare gronden van het landgoed Raimat verwierf, gelegen in een woestijnachtig gebied van Lleida, bijna aan de grens met de woestijn van Los Monegros, geloofden maar weinigen dat hij bij zijn volle verstand was. Bijna 90 jaar later is Raimat een bloeiend landgoed met 2.100 hectare gewijd aan de wijnbouw, dat nog steeds in handen is van de familie Raventós, eigenaar van de Grupo Codorníu.
De eerste wijnmakerij van Raimat dateert uit 1918 en werd ontworpen door de eminente modernistische architect Rubió i Bellver. Een latere uitbreiding in 1988, uitgevoerd volgens de meest actuele trends in de ecologische architectuur en landschapsintegratie, gaf de wijnmakerij haar definitieve uitstraling. Raimat was een van de eerste bedrijven die buitenlandse druivenrassen verbouwde, die tot dan toe vrijwel onbekend waren in Spanje, en die koos voor het gebruik van trellissystemen, waarmee afscheid werd genomen van de klassieke en traditionele struikvormige wijnstokken.
