Raimat Castell Chardonnay Ecológico 2025
De favoriete druif van Raimat
Raimat Castell Chardonnay Ecológico 2025 is de nieuwe jaargang van een witte wijn die Raimat, het oudste wijnhuis van de Denominación de Origen Costers del Segre, al sinds de jaren 70 maakt. Een waar icoon dat met de hoogste kwaliteitsnormen de tand des tijds doorstaat en nu wordt gemaakt van 100% biologisch geteelde druiven. Aromatisch, complex, fris en fruitig.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Proef notities
Raimat Castell Chardonnay Ecológico heeft een intense, heldergele kleur met groenige reflecties. Dikke tranen verraden een wijn met structuur.
In de neus zeer aromatisch, met aroma’s van meloen, perzik, nectarine en lychee. Delicate tonen van tropisch fruit vermengen zich met frisse citrustoetsen.
Rond en vol in de mond, waarbij zijn structuur duidelijk naar voren komt. Mooi evenwicht tussen volume, zuren en lengte, met een afdronk waarin de citrus- en tropische tonen terugkeren.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Toen Manuel Raventós in 1914 de onvruchtbare gronden van het landgoed Raimat verwierf, gelegen in een woestijnachtig gebied van Lleida, bijna aan de grens met de woestijn van Los Monegros, geloofden maar weinigen dat hij bij zijn volle verstand was. Bijna 90 jaar later is Raimat een bloeiend landgoed met 2.100 hectare gewijd aan de wijnbouw, dat nog steeds in handen is van de familie Raventós, eigenaar van de Grupo Codorníu.
De eerste wijnmakerij van Raimat dateert uit 1918 en werd ontworpen door de eminente modernistische architect Rubió i Bellver. Een latere uitbreiding in 1988, uitgevoerd volgens de meest actuele trends in de ecologische architectuur en landschapsintegratie, gaf de wijnmakerij haar definitieve uitstraling. Raimat was een van de eerste bedrijven die buitenlandse druivenrassen verbouwde, die tot dan toe vrijwel onbekend waren in Spanje, en die koos voor het gebruik van trellissystemen, waarmee afscheid werd genomen van de klassieke en traditionele struikvormige wijnstokken.