In de meest traditionele lijn van een van de meest opvallende bodegas van Ribera del Duero bevindt zich deze Rafael Sastre 2023, met een gecontroleerde rijping in nieuwe vaten van Amerikaans en Frans eikenhout.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Eikenhouten vaten van 225 liter (syrah) en 500 liter (garnacha)
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
6-10 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Hermanos Sastre is een van de meest opvallende wijnhuizen van het land. Een familiebedrijf dat de erfenis van de eerste wijnbouwers van de Ribera del Duero voortzet en beschikt over een uitstekende wijngaard met oude wijnstokken, gelegen in het hart van de denominatie. Met handmatig bewerkte Tempranillo-wijnstokken in goblet- en espalierstijl wordt deze Rafael Sastre 2023 geproduceerd, gerijpt tussen 6 en 10 maanden in nieuwe vaten van Amerikaans en Frans eiken.
Opgericht in 1992 in het hart van de D.O. Ribera del Duero, in La Hora (Burgos), is Hermanos Sastre een van de belangrijkste ambassadeurs van Ribera del Duero buiten onze grenzen. Het wordt geleid door een familie die al meer dan vijf decennia verbonden is met de wijnwereld en eigenaar is van een waardevolle wijngaard met oude wijnstokken die zich uitstrekt in de nabijheid van de bodega - in de stijl van de Franse 'châteaux' - en die met de grootste zorg wordt onderhouden, waarbij biodynamische landbouw wordt toegepast.
Met de derde generatie aan het roer heeft het wijnhuis Hermanos Sastre de hoogste erkenningen van de internationale kritiek weten te behalen, met wijnen die tot de beste van het land behoren, zoals Pesus, Regina Vides of Pago de Santa Cruz. Geniet nu van hun prachtige Rafael Sastre 2023.
Mening van de makers
Rafael Sastre is een wijn met een kersenrode kleur en paarse tinten, schoon en helder. In de neus heeft het een hoge intensiteit, met gEvarieerde tonen van rood en zwart fruit, gevolgd door geroosterde tonen, specerijen en herinneringen aan edel hout. In de mond is het zacht en fruitig, met een zoete smaak en een frisse en evenwichtige afdronk.
Het wijnhuis
Hermanos Sastre is een van de meest opvallende bodegas van het land. Een familiebedrijf dat de erfenis van de eerste wijnbouwers van de Ribera del Duero voortzet. De oorsprong gaat drie generaties terug, toen Severiano Sastre koos voor de wijngaarden in wat tegenwoordig een van de meest nobele gebieden van de D.O. Ribera del Duero is: La Horra (Burgos).
Ribera del Duero om een uitzonderlijk wijnbouwpatrimonium op te bouwen, en in 1957 nam hij deel aan de oprichting van de Cooperativa Virgen de la Asunción. Zijn droom om een eigen bodega te creëren werd werkelijkheid dankzij zijn zoon Rafael. Zo ontstond in 1992 Bodegas Hermanos Sastre, die toen al de steun kreeg van Rafaels zonen, Pedro en Jesús.
Tegenwoordig staat Hermanos Sastre (beter bekend als Viña Sastre) bekend als een modelbodega op internationaal niveau, met wijnen die tot de beste van het land behoren, zoals Pesus, Regina Vides of Pago de Santa Cruz. Hun wijngaard, ongeveer 50 hectare groot, heeft een gemiddelde leeftijd van een halve eeuw; en in de wijngaarden rond de bodega - in de stijl van de Bordeauxse ‘châteaux’ - beoefenen ze biologische en biodynamische landbouw, in lijn met een filosofie van maximaal respect voor het ‘terroir’.