R de Ruinart Brut
De frisse persoonlijkheid van de eerste ‘maison’ uit de geschiedenis
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Ruinart was de eerste ‘maison’ van de Champagne en geniet vandaag de dag van een benijdenswaardige positie. We presenteren R de Ruinart Brut, de enige champagne van het huis die de Pinot Meunier-druif in de cuvée verwerkt. Met drie jaar rijping is hij delicaat en fruitig in de neus, met tonen van peer en noten. De afdronk onthult tonen van witte bloemen, Weense gebakjes en boterige brioche.
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Flessentype
Champenoise Fles
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Het huis Ruinart is het oudste van de regio Champagne, een wijnhuis dat bekend staat om het maken van geurige, frisse en elegante champagnes. R de Ruinart Brut is een heerlijke ‘coupage’ van Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier, gemaakt met druiven die voornamelijk afkomstig zijn van de wijngaarden van Côtes des Blancs en de Vallée de la Marne.
Handmatige oogst en fermentatie in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling. Volledige malolactische fermentatie. In de uiteindelijke coupage wordt 20 tot 25% van de Reserve-wijnen van 2 tot 3 jaar gebruikt. Het heeft een rijping op fles van 3 tot 4 jaar in de kelders van Ruinart.
Nicolas Ruinart richtte in 1729 de Maison Ruinart op, een wijnhuis dat wordt beschouwd als het oudste van Champagne. Al bijna drie eeuwen lang hebben de nakomelingen van Ruinart de excellentie van deze “maison” verder ontwikkeld. In hun wijnlijn speelt de Chardonnay-druif een hoofdrol, zowel in hun ‘cuvees’ zonder jaargang als in de uitzonderlijke ‘millesimés’ met lange rijping. Hun historische wijngaard bestaat uit 17 hectare Chardonnay in het noordelijke deel van de Montagne de Reims. Dit is de Grand Cru Sillery, een enorme wijngaard voor de afmetingen van de regio, dichtbij Mailly en Verzènay. Ze bezitten ook enkele percelen in de Côte des Blancs.
R de Ruinart (A.O.C. Champagne) toont een delicate en fruitige neus, met dominante aroma’s van verse witte peer, amandelen en hazelnoten. De afdronk onthult tonen van witte bloemen, gebak en brioche.
Mening van de makers
Ruinart Brut is een wijn met reflecties in kastanjebruine, gele en gouden tinten. Het onthult subtiele fruitige tonen van reinette-appels en abrikozen, samen met verse amandelen en hazelnoten. De nuances van vlierbloesem en korianderzaad voegen een vleugje complexiteit toe. Daarnaast biedt het intense aroma's van brioche en koekjes. In de mond toont het zoete tonen van fruit, pruimengebak en rijpe steenvruchten. Een omhullend palet met een harmonieuze en aanhoudende rondheid. De afdronk onthult de kenmerkende frisheid van de Chardonnay.
Het wijnhuis
Het huis Ruinart is het oudste in Champagne en staat bekend om zijn verfijning en elegantie als kenmerkende eigenschappen. De filosoof en theoloog Dom Thierry Ruinart (1657-1709) studeerde in de abdij van Sain-Germain-des-Prés. Afkomstig uit een oude familie uit Reims die eigenaar was van wijngaarden, inspireerde hij zijn broer Nicolás door hem te vertellen over de groeiende interesse van het Franse hof in de Champagnewijn. Zo wordt Thierry Ruinart beschouwd als de inspirator van de oprichter van het eerste Champagnehuis. En het zal Nicolás Ruinart's zoon, ook Nicolás genaamd, zijn die op 1 september 1729 het Huis Ruinart stichtte. Het wordt beschouwd als het oudste producerende huis, hoewel ook Gosset deze titel opeist, aangezien Ruinart sinds 1584 wijnen produceerde, maar geen mousserende, alleen stille wijnen.
Gedurende bijna drie eeuwen hebben de nakomelingen van Ruinart de uitmuntendheid en de erkenning van de "smaak van Ruinart" over de hele wereld blijven ontwikkelen. Hun toewijding aan ambachtelijk werk en de constante eis van kwaliteit, puurheid en elegantie hebben hun lot geleid. De regio Champagne is beplant met drie soorten druivenrassen die wijnen voortbrengen die variëren afhankelijk van het terrein waarop ze groeien. De chardonnay, de favoriet van Ruinart en de zeldzaamste, geeft wijnen van grote verfijning en ongeëvenaarde elegantie als deze groeit op het krijt van de Côte des Blancs, een land verbonden met de Ruinart-dynastie gedurende verschillende generaties; of wijnen met een volle body en kracht als deze groeit op de Montagne de Reims.