Quiñón de Valmira 2018
De laatste rioja-schat van Álvaro Palacios
Quiñón de Valmira 2018 is een waar begeerlijk object met de handtekening van de gerenommeerde Álvaro Palacios. Het werk van de afgelopen 10 jaar in zijn geboortestreek Rioja, waarbij klonen van oude Garnachas werden geënt, resulteerde in een pure en geurige rode wijn, afkomstig uit een enkele wijngaard van drie hectare in het gebied Quiñón de Valmira, op de Monte Yerga.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
95% Garnacha tinta, 5% Otras
Vatsoort
Barricas de roble
Flessentype
Bordeaux fles
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Quiñón de Valmira 2018 (D.O.Ca.Rioja) is een van de grote wijnen van Álvaro Palacios, een rode wijn afkomstig van een enkele kleine wijngaard met 30 jaar oude wijnstokken, biologisch bewerkt. De eerste jaargang van deze monovariëtale Garnacha, de 2015, maakte een indrukwekkend debuut en kreeg een warm onthaal met een beoordeling van 97 punten op 100 mogelijke in The Wine Advocate, het prestigieuze tijdschrift uitgegeven door Robert Parker.
Het productieproces dat Bodegas Palacios Remondo volgde om Quiñón de Valmira 2018 te maken, werd gekenmerkt door precisie. Na de handmatige oogst en een strikte selectie van de druiven, die ontsteeld en geplet werden, begon de alcoholische fermentatie in houten kuipen met dagelijkse onderdompelingen en in aanwezigheid van inheemse gisten. De maceratie duurde 39 dagen, waarna de malolactische fermentatie van de wijn spontaan plaatsvond, al in het vat. Het resultaat is een geweldige rode wijn die baat zal hebben bij minstens 5 jaar rijping op fles voor optimale consumptie.
Het wijnhuis
Bodegas Palacios Remondo is het moederhuis van Álvaro Palacios. Opgericht in 1945 door José Palacios Remondo, de vader van de maker van de mythische L'Ermita, bezit het huis een familietraditie van 150 jaar verbonden aan de wijnbouw in Rioja Baja.
De bodega bevindt zich in het centrum van Alfaro (D.O.Ca. Rioja) en de 110 hectare wijngaarden liggen aan de voet van de Sierra de Yerga. De stokken van garnacha tinta, tempranillo, mazuelo, graciano en viura worden verbouwd in de unieke percelen Valfrío, Valviejo en Valtomelloso, van de finca La Montesa, en van Las Mulgas en Quiñón Valmira. Al deze percelen liggen op een maximale hoogte van 550 meter boven zeeniveau en worden gekenmerkt door ruige, kalkhoudende kleigronden, die de wijnen een bijzonder mineraal karakter geven.
In het jaar 2000, na het overlijden van José Palacios Remondo, begon Bodegas Palacios Remondo aan een nieuw hoofdstuk, waarbij zoon Álvaro terugkeerde om de technische leiding van het familiebedrijf op zich te nemen. Sindsdien heeft de stijl van de wijnen een evolutie doorgemaakt richting het concept van vinos de parcela. De focus ligt op respect voor het terroir en de wijngaard, met een natuurlijke wijnbouw en ambachtelijk werk in de bodega, zonder chemicaliën of vreemde gisten, en met garnacha tinta als stervariëteit.
De bodega bevindt zich in het centrum van Alfaro (D.O.Ca. Rioja) en de 110 hectare wijngaarden liggen aan de voet van de Sierra de Yerga. De stokken van garnacha tinta, tempranillo, mazuelo, graciano en viura worden verbouwd in de unieke percelen Valfrío, Valviejo en Valtomelloso, van de finca La Montesa, en van Las Mulgas en Quiñón Valmira. Al deze percelen liggen op een maximale hoogte van 550 meter boven zeeniveau en worden gekenmerkt door ruige, kalkhoudende kleigronden, die de wijnen een bijzonder mineraal karakter geven.
In het jaar 2000, na het overlijden van José Palacios Remondo, begon Bodegas Palacios Remondo aan een nieuw hoofdstuk, waarbij zoon Álvaro terugkeerde om de technische leiding van het familiebedrijf op zich te nemen. Sindsdien heeft de stijl van de wijnen een evolutie doorgemaakt richting het concept van vinos de parcela. De focus ligt op respect voor het terroir en de wijngaard, met een natuurlijke wijnbouw en ambachtelijk werk in de bodega, zonder chemicaliën of vreemde gisten, en met garnacha tinta als stervariëteit.