Pujanza Cisma 2015 is een rode wijn met een beperkte productie, afkomstig van eeuwenoude Tempranillo-wijnstokken die generaties lang zijn verbouwd door de familie van Carlos San Pedro op het landgoed La Valcabada (Laguardia, Álava), een wijngaard gelegen in een kleine vallei omringd door heuvels, met een bijzonder microklimaat dat deze wijn het meest mediterrane karakter van alle creaties van de bodega heeft gegeven. Complex en rijp, deze uitgebalanceerde en elegante rode wijn roept de wijnbouwtraditie en het rijke erfgoed van Rioja op.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Barricas de roble francés de 225 y 500 litros
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
22 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Mening van de makers
Uiterlijk: intens kersenrood met paarse rand. Neus: intense en complexe aroma's. Het biedt prachtige rijpe rode en zwarte vruchten, fijne toast, specerijen, balsemachtige nuances, mineralen. Smaak: vol, smakelijk, met zeer goede zuurgraad, gestructureerd, tannines van hoge kwaliteit, niet overdreven agressief, gebalanceerd, krachtig en elegant.
Het wijnhuis
Achter de naam Bodegas y Viñedos Pujanza schuilt een van de meest opvallende wijnbouwprojecten van het Rioja-landschap, geprezen door de belangrijkste nationale en internationale wijncritici. Carlos San Pedro leidt de operaties en de wijnproductie, een man die erin geslaagd is de wijnbouwtraditie van zijn voorouders te combineren met een moderne enologische visie, waarbij het belangrijkste is om in dienst te staan van de prachtige wijngaard die hij beheert in Laguardia.