Protos Vendimia Seleccionada 2021
Protos sluit zich aan bij onze verjaardag
Om de viering van de 50e verjaardag van Vinoselección voort te zetten, en na verzoek van onze leden, presenteren we Protos Vendimia Seleccionada 2021. Het gaat om de nieuwe editie van de op maat gemaakte rode wijn die nu al een must-have is geworden. Bovendien is deze wijn afkomstig van een oogstjaar dat wordt gekwalificeerd als Excellent.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Vaten van Amerikaans en Frans eikenhout
Flessentype
Bordeaux
Verblijftijd in het vat
6 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
06/2023
Totale zuurgraad (g/l)
4.5
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.48
Suiker
1.25
pH-waarde
3.83
Alcoholgehalte (% vol.)
15.2
Algemene informatie
We blijven de 50e verjaardag van Vinoselección vieren. Daarvoor selecteerden we één van de meest succesvolle wijnen onder de leden, een nieuwe editie van Protos Vendimia Seleccionada 2021. De rode wijn is exclusief gemaakt voor de Club aan de hand van een selectie van de beste Tempranillo druiven van verschillende percelen, verbouwd op hoogtes variërend van 750 tot 1.100 meter met wijnstokken tussen de 25 en 35 jaar oud.
Bodegas Protos is één van de bedrijven met de langste geschiedenis in de Spaanse wijnsector. Protos, wat in het Grieks 'eerste' betekent, verwijst naar het oprichtingsproject van dit wijnhuis in 1927, toen een groep wijnmakers uit Ribera del Duero hun krachten bundelden. Momenteel heeft het bedrijf installaties in Peñafiel die uitgerust zijn met de nieuwste wijnbouwtechnologie. Dit spectaculaire project is ontworpen door Rogers Stirk Harbour + Partners en Alonso Balaguer.
Deze rode wijn is afkomstig van de 1.400 hectare wijngaarden in Ribera del Duero die Bodegas Protos bezit. De wijngaarden liggen verspreid in een immense legpuzzel van percelen die elk gemiddeld ongeveer één hectare beslaan. Het is één van de favoriete wijnen van de leden van Vinoselección.
Een wijn gemaakt van een oogstjaar dat door de Raad van Toezicht van de oorsprongsbenaming Ribera del Duero als Excellent is gekwalificeerd. De rijping van 6 maanden gebeurt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Het resultaat is een bewijs van het enorme vermogen van Protos om de wijngaard onder controle te houden. Uit dit enorme potentieel konden prachtige wijnstokken worden geselecteerd voor de productie van deze essentiële rode wijn.
Proef notities
Hij heeft een prachtige kersenrode kleur, zeer rijp met een paarsachtige rand en een hoog kleed.
In de neus toont hij complexe en geconcentreerde tonen van gebrande cacao en koffie karamel met melk en een hoge aromatische intensiteit. Later verschijnt er een achtergrond met duidelijke herinneringen aan confituur van rode vruchten (kersen en bosbessen). De aromatische afdronk wordt afgerond met een elegante melkachtige toets en een zachte rokerige achtergrond van hout.
In de mond is hij smaakvol, met een goede structuur en balans tussen het fruit en de tonen van de rijping op eikenhout (kruidige en subtiele melkachtige echo's). Hij is elegant en zijdeachtig, met tannines van hoge kwaliteit en een aangename tactiele expressie en volume in de mond. De wijn wordt gekenmerkt door een perfecte zuurgraad die hem levendigheid geeft. Lange, aanhoudende afdronk met kruidige en bloemige tonen.
Een geweldige Tempranillo uit Ribera del Duero, met een uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding.
Mening van de makers
Protos Vendimia Seleccionada 2021 is de meest authentieke expressie van de rode wijn uit Ribera del Duero. Hij is een goed voorbeeld van de complexiteit en typische eigenschappen van een wijn uit druiven die verbouwd zijn op de verschillende bodems van de oorsprongsbenaming. Deze wijngaarden zijn aangeplant op een hoogte tussen 750 en 1.100 meter, in de beste wijngebieden van Burgos, Valladolid en Soria. Voor onze vrienden van Vinoselección hebben we een zeer persoonlijke wijn geproduceerd, met een prachtige kersenrode kleur. Hij valt op door de uiterst interessante waarneming in de neus, waarbij het typische fruit van de druivensoort perfect geïntegreerd is met de aroma's van het eikenhout dat we na een paar maanden rijping op edel hout hebben verkregen. Dit levert een zeer evenwichtige, elegante wijn op met een goede complexiteit en persistentie. We willen dat deze wijn onze zorg weerspiegelt om elk jaar opnieuw te innoveren, terwijl we onze traditie hoog in het vaandel houden.
Het wijnhuis
Protos was (met uitzondering van Vega Sicilia) de eerste bodega in Ribera del Duero: opgericht in 1927 als een coöperatie na de samenvoeging van 11 wijnbouwers uit de regio, en een van de bodega's die de oprichting van de Denominación de Origen in Ribera del Duero (1982) hebben bevorderd. Tegenwoordig is het een van de belangrijkste bodega's van Spanje en worden hun wijnen verkocht in 100 landen op vijf continenten.
Gelegen in Peñafiel, waar de oude en de nieuwe bodega verbonden zijn door een ondergrondse tunnel. De oude bodega, uitsluitend gewijd aan de rijping, beschikt over 2 kilometer aan ondergrondse galerijen die zijn uitgehouwen in de berg waarop het kasteel staat, waar de wijnen onder optimale natuurlijke omstandigheden worden gerijpt. De nieuwe faciliteiten, met een spectaculair ontwerp van de gerenommeerde architect Richard Rogers, plaatsen Protos aan de voorhoede van de wijnbouw- en wijntoerismescene; het is zelfs de meest bezochte bodega van de D.O. Ribera del Duero en de eerste op nationaal niveau die het certificaat van "merk van uitmuntendheid" heeft ontvangen van de prestigieuze internationale organisatie Superbrands. Bovendien werd Protos in 2013 uitgeroepen tot "Bodega van het jaar" door het tijdschrift Wine & Spirit; en in 2022, tot een van de 50 meest bewonderde bodega's ter wereld door de prestigieuze internationale organisatie Drinks International.
Bodegas Protos beschikt over 150 hectare eigen wijngaard en betrekt druiven van haar leden voor de productie van haar elegante wijnen. Een zorgvuldig maar enorm potentieel in wijnbouw dat het mogelijk maakt om elke druiventros toe te wijzen aan een specifieke wijnsoort. Een ander belangrijk principe van hun filosofie is de constante vernieuwing van de voorraad vaten (met een maximum van 4 jaar). Sinds 2006 is Protos ook aanwezig in de D.O. Rueda, waar zij witte wijnen van verdejo maakt volgens dezelfde kwaliteitsnormen. En meer recent, in 2019, kondigde zij haar