Protos Gran Reserva 2016
92
Tim Atkin
Klassieke elegantie
Gouden medaille
Concurso Internacional Mundus Vini
Zilveren medaille
Concours Mondial de Bruxelles
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Protos Gran Reserva vertegenwoordigt de klassieke elegantie in de D.O. Ribera del Duero. Protos, een van de pioniers en belangrijkste wijnhuizen van deze denominatie, produceert het alleen in de beste oogsten. Deze Protos Gran Reserva 2016 ontving 92 punten van Master of Wine Tim Atkin.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten
Flessentype
Bordeaux Fles
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
We staan hier voor een prestigieus etiket dat alleen in grote jaargangen wordt uitgebracht. Protos Gran Reserva 2016 wordt 100% gemaakt van Tempranillo van zeer oude wijnstokken, van meer dan 60 jaar oud. Stokken die lage opbrengsten geven van geconcentreerde druiven, ideaal voor het creëren van wijnen met een lange rijping zoals deze. Handmatige oogst in dozen van 20 kg. Eenmaal in de kelder worden de druiven geselecteerd op een sorteertafel. Maceratie met schillen en fermentatie gedurende 28 dagen bij 28º C. Ten slotte onderging de wijn een rijping van 24 maanden in Frans (80%) en Amerikaans (20%) eikenhout en nog eens 36 maanden op fles.
Protos was - met uitzondering van Vega Sicilia - de eerste wijnmakerij in Ribera del Duero. Het werd opgericht in 1927 na de vereniging van 11 wijnbouwers en was een van de wijnhuizen die de oprichting van de Denominación de Origen Ribera del Duero in 1982 bevorderden. Het bevindt zich in Peñafiel, waar de oude wijnmakerij aan de voet van het kasteel staat, met 2 km aan tunnels uitgehouwen in de berg, perfect voor de rijping van wijnen. Verbonden met deze door een ondergrondse tunnel bevindt zich de nieuwe wijnmakerij van Protos, ontworpen door Richard Rogers.
Bodegas Protos weet dat topkwaliteit alleen bereikt kan worden met druiven van de hoogste kwaliteit. Daarom, terwijl het reglement van de D.O. een opbrengst van maximaal 7.000 kg druiven per hectare toestaat, eist Protos een maximum van 5.000 kg. Bovendien beschikt het over een enorm potentieel in wijnbouw waarmee het elke druiventros aan een specifieke wijnsoort kan toewijzen. Een ander fundament van hun filosofie is de constante vernieuwing van het vatpark.
De rode wijn Protos Gran Reserva 2016 (D.O. Ribera del Duero) is ideaal om te combineren met gegrild vlees, lam, varkensvlees of rundvlees.
Mening van de makers
Kleur: Intens donker kersenrood, helder, met granaatrode rand.
Neus: Expressief, krachtig, complex, elegant, geroosterde koffie, pure chocolade, gekarameliseerd fruit.
Smaak: Vlezig, krachtig, romig, kruidig met een lange en zijdezachte afdronk.
Het wijnhuis
Protos was (met uitzondering van Vega Sicilia) de eerste bodega in Ribera del Duero: opgericht in 1927 als een coöperatie na de samenvoeging van 11 wijnbouwers uit de regio, en een van de bodega's die de oprichting van de Denominación de Origen in Ribera del Duero (1982) hebben bevorderd. Tegenwoordig is het een van de belangrijkste bodega's van Spanje en worden hun wijnen verkocht in 100 landen op vijf continenten.
Gelegen in Peñafiel, waar de oude en de nieuwe bodega verbonden zijn door een ondergrondse tunnel. De oude bodega, uitsluitend gewijd aan de rijping, beschikt over 2 kilometer aan ondergrondse galerijen die zijn uitgehouwen in de berg waarop het kasteel staat, waar de wijnen onder optimale natuurlijke omstandigheden worden gerijpt. De nieuwe faciliteiten, met een spectaculair ontwerp van de gerenommeerde architect Richard Rogers, plaatsen Protos aan de voorhoede van de wijnbouw- en wijntoerismescene; het is zelfs de meest bezochte bodega van de D.O. Ribera del Duero en de eerste op nationaal niveau die het certificaat van "merk van uitmuntendheid" heeft ontvangen van de prestigieuze internationale organisatie Superbrands. Bovendien werd Protos in 2013 uitgeroepen tot "Bodega van het jaar" door het tijdschrift Wine & Spirit; en in 2022, tot een van de 50 meest bewonderde bodega's ter wereld door de prestigieuze internationale organisatie Drinks International.
Bodegas Protos beschikt over 150 hectare eigen wijngaard en betrekt druiven van haar leden voor de productie van haar elegante wijnen. Een zorgvuldig maar enorm potentieel in wijnbouw dat het mogelijk maakt om elke druiventros toe te wijzen aan een specifieke wijnsoort. Een ander belangrijk principe van hun filosofie is de constante vernieuwing van de voorraad vaten (met een maximum van 4 jaar). Sinds 2006 is Protos ook aanwezig in de D.O. Rueda, waar zij witte wijnen van verdejo maakt volgens dezelfde kwaliteitsnormen. En meer recent, in 2019, kondigde zij haar