Protos Crianza 2019
Een uitstekend oogstjaar voor een iconische ‘ribera’
Protos Crianza 2019 weerspiegelt de ervaring van meer dan 90 jaar wijnbereiding van Bodegas Protos en de essentie van de wijngaarden van de Ribera del Duero. Een rode wijn die achter zich een zorgvuldige wijnbouw heeft om de effecten van een uitstekend wijnjaar in de Ribera del Duero te versterken; naast een groot werk in de bodega dat een juist protocol voor veroudering in vaten omvat. Hout dat het karakter en de expressie van de beste druif van de Ribera del Duero respecteert.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Vaten van Frans en Amerikaans eiken
Flessentype
Bordeaux Fles
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Ondersteund door een oogst gekwalificeerd als Uitstekend in de D.O. Ribera del Duero, Protos Crianza 2019 is een spectaculaire rode wijn. Het biedt een geweldige interpretatie van een respectvolle rijping terwijl het de hele persoonlijkheid van een van de beste Tempranillos van de Duero behoudt.
Het profiteert van Tempranillo afkomstig van percelen op zuidelijk georiënteerde hellingen, waar de druiven de nodige zonuren ontvangen voor een optimale rijping. Het zijn oude wijnstokken, met een leeftijd tussen 30 en 35 jaar. Na de alcoholische fermentatie bij lage temperatuur, vindt de malolactische fermentatie plaats (een deel van de wijn gebeurt in Frans eiken). En uiteindelijk rijpt het 12 maanden in vaten van Frans en Amerikaans eiken.
Gevestigd in de elite van de D.O. Ribera del Duero, Bodegas Protos was, samen met Vega Sicilia, een pionier in dit productiegebied. In feite is de naam Protos - van het Griekse "Eerste" - een ware verklaring van intenties. Opgericht in 1927 in Peñafiel, biedt Bodegas Protos hoge betrouwbaarheid bij het produceren van ronde en duurzame wijnen over tijd. Een merk dat de verdienste heeft populariteit en prestige te verenigen, en een benijdenswaardige marktpositie, met aanwezigheid in 100 landen op vijf continenten.
Protos Crianza 2019 (D.O. Ribera del Duero) is perfect om te begeleiden met rijstgerechten, zoals rijst met konijn en slakken, en ook ideaal met gestoofde peulvruchten, zoals linzen met chorizo en bloedworst.
Mening van de makers
Kleur: Kersenrood met paarse schitteringen die jeugd aangeven.
Neus: Hoge aromatische intensiteit, met aroma's van rijp fruit goed geïntegreerd met het hout dat zoete specerijen en aangename geroosterde aroma's biedt.
Smaak: Omhullend en smaakvol, evenwichtig, met finesse en aangename rijpheid. Afdronk met herinneringen aan rijp fruit.
Het wijnhuis
Protos was (met uitzondering van Vega Sicilia) de eerste bodega in Ribera del Duero: opgericht in 1927 als een coöperatie na de samenvoeging van 11 wijnbouwers uit de regio, en een van de bodega's die de oprichting van de Denominación de Origen in Ribera del Duero (1982) hebben bevorderd. Tegenwoordig is het een van de belangrijkste bodega's van Spanje en worden hun wijnen verkocht in 100 landen op vijf continenten.
Gelegen in Peñafiel, waar de oude en de nieuwe bodega verbonden zijn door een ondergrondse tunnel. De oude bodega, uitsluitend gewijd aan de rijping, beschikt over 2 kilometer aan ondergrondse galerijen die zijn uitgehouwen in de berg waarop het kasteel staat, waar de wijnen onder optimale natuurlijke omstandigheden worden gerijpt. De nieuwe faciliteiten, met een spectaculair ontwerp van de gerenommeerde architect Richard Rogers, plaatsen Protos aan de voorhoede van de wijnbouw- en wijntoerismescene; het is zelfs de meest bezochte bodega van de D.O. Ribera del Duero en de eerste op nationaal niveau die het certificaat van "merk van uitmuntendheid" heeft ontvangen van de prestigieuze internationale organisatie Superbrands. Bovendien werd Protos in 2013 uitgeroepen tot "Bodega van het jaar" door het tijdschrift Wine & Spirit; en in 2022, tot een van de 50 meest bewonderde bodega's ter wereld door de prestigieuze internationale organisatie Drinks International.
Bodegas Protos beschikt over 150 hectare eigen wijngaard en betrekt druiven van haar leden voor de productie van haar elegante wijnen. Een zorgvuldig maar enorm potentieel in wijnbouw dat het mogelijk maakt om elke druiventros toe te wijzen aan een specifieke wijnsoort. Een ander belangrijk principe van hun filosofie is de constante vernieuwing van de voorraad vaten (met een maximum van 4 jaar). Sinds 2006 is Protos ook aanwezig in de D.O. Rueda, waar zij witte wijnen van verdejo maakt volgens dezelfde kwaliteitsnormen. En meer recent, in 2019, kondigde zij haar