U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Protos Clarete 2025 es un vino muy fresco y frutal elaborado por Bodegas Protos, que abandonó sus dominios de Ribera del Duero y Rueda en busca del mejor terruño para la elaboración de rosados. El resultado es un goloso clarete de la D.O. Cigales con mucha intensidad y un final dominado por recuerdos de frutas rojas frescas.
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Protos Clarete 2025 es un vino elaborado a partir de un coupage de tempranillo (95%) y un pequeño aporte de syrah y merlot. Las uvas proceden de viñedos con edades entre 10 y 40 años. Las uvas se vendimiaron de forma manual y mecánica durante la noche y se trasladaron a bodega rápidamente y en atmósfera inerte para evitar oxidaciones prematuras. Tras su maceración en frío durante cuatro horas y su prensado, que se realiza siempre bajo atmósfera inerte, se procedió al desfangado estático a 8 ºC y se inició la fermentación en acero inoxidable, a unos 14 ºC. El vino obtenido realizó su crianza en esos mismos depósitos (con agitación regular de lías) durante 2 meses.
Bodegas Protos es sinónimo de calidad y una de las bodegas más reconocidas del panorama español. Originaria de Ribera del Duero, Protos ha extendido sus dominios a la cercana D.O. Rueda, y, más recientemente, a la D.O. Cigales, donde elabora este sugerente rosado.
Puedes combinar Protos Clarete 2025 con pescados azules, curris, arroces orientales, carnes blancas y quesos suaves.
Mening van de makers
Protos Clarete es un vino que presenta una alta intensidad aromática. Fragante, dominado por los aromas de fruta roja fresca (fresas, frambuesas), no exenta de complejidad. En boca es equilibrado, con una entrada muy fresca, un final frutal y persistente marcado por recuerdos de frutos rojos. Es un vino goloso con mucha intensidad de sabor, muy directo y disfrutable.
Het wijnhuis
Protos was (met uitzondering van Vega Sicilia) de eerste bodega in Ribera del Duero: opgericht in 1927 als een coöperatie na de samenvoeging van 11 wijnbouwers uit de regio, en een van de bodega's die de oprichting van de Denominación de Origen in Ribera del Duero (1982) hebben bevorderd. Tegenwoordig is het een van de belangrijkste bodega's van Spanje en worden hun wijnen verkocht in 100 landen op vijf continenten.
Gelegen in Peñafiel, waar de oude en de nieuwe bodega verbonden zijn door een ondergrondse tunnel. De oude bodega, uitsluitend gewijd aan de rijping, beschikt over 2 kilometer aan ondergrondse galerijen die zijn uitgehouwen in de berg waarop het kasteel staat, waar de wijnen onder optimale natuurlijke omstandigheden worden gerijpt. De nieuwe faciliteiten, met een spectaculair ontwerp van de gerenommeerde architect Richard Rogers, plaatsen Protos aan de voorhoede van de wijnbouw- en wijntoerismescene; het is zelfs de meest bezochte bodega van de D.O. Ribera del Duero en de eerste op nationaal niveau die het certificaat van "merk van uitmuntendheid" heeft ontvangen van de prestigieuze internationale organisatie Superbrands. Bovendien werd Protos in 2013 uitgeroepen tot "Bodega van het jaar" door het tijdschrift Wine & Spirit; en in 2022, tot een van de 50 meest bewonderde bodega's ter wereld door de prestigieuze internationale organisatie Drinks International.
Bodegas Protos beschikt over 150 hectare eigen wijngaard en betrekt druiven van haar leden voor de productie van haar elegante wijnen. Een zorgvuldig maar enorm potentieel in wijnbouw dat het mogelijk maakt om elke druiventros toe te wijzen aan een specifieke wijnsoort. Een ander belangrijk principe van hun filosofie is de constante vernieuwing van de voorraad vaten (met een maximum van 4 jaar). Sinds 2006 is Protos ook aanwezig in de D.O. Rueda, waar zij witte wijnen van verdejo maakt volgens dezelfde kwaliteitsnormen. En meer recent, in 2019, kondigde zij haar