U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Fresco y exuberante, Procura Na Ânfora 2023 está elaborado en ánforas de arcilla roja en homenaje a la elaboración tradicional de Alentejo, a la que se suma la tecnología actual para preservar la identidad de la viña.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Flessentype
Bourgondische fles
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Procura Na Ânfora 2023 es un vino blanco del Alentejo que rinde homenaje a la elaboración de vinos más ancestral. Las uvas seleccionadas proceden de un viñedo de 85 años de edad, ubicado a 700 metros de altitud, en la Serra de São Mamede. Allí conviven, de forma salpicada, distintas variedades blancas que son vendimiadas, sin clasificar, de forma manual. La selección de racimos se realiza en la entrada de la bodega justo antes de ser prensados y decantados, con control de temperatura. Estos pasos previos son absolutamente necesarios para preservar toda la identidad de la viña antes de que el vino sea vinificado y envejecido, durante un total de 6 meses, en ánforas de arcilla roja. Al más puro estilo tradicional de Alentejo, con los beneficios de las nuevas tecnologías de elaboración. La enóloga Susana Esteban firma un blanco fresco y cítrico, con exquisitos aromas a manzana y flores blancas, un vino agradable pensado para disfrutar.
En apenas una década, Susana Esteban se ha convertido en una reconocida enóloga y productora en el país vecino de Portugal. Su filosofía de trabajo, la búsqueda de las mejores viñas, el respeto por el terroir y un etiquetado atrevido para lo acostumbrado la zona, la han convertido en un referente de calidad y compromiso con el carácter de los vinos de Alentejo, adaptados a los nuevos gustos del mercado.
Procura Na Ânfora Blanco 2023 (Vinho Regional Alentejano) es un vino perfecto para acompañar entrantes, quesos cremosos, arroces de marisco o pescados a la brasa.
Proef notities
A la vista, Procura Na Ânfora luce un bonito color dorado muy pálido. Limpio y brillante.
La nariz conquista por sus exuberantes notas a frutas blancas frescas, flores blancas y con marcados recuerdos cítricos y de monte bajo mediterráneo.
La boca es fresca y limpia. Con un final amplio donde se intensifican los recuerdos a limón.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Geboren in Tuy (Pontevedra), Susana Esteban is afgestudeerd in Scheikunde aan de Universiteit van Santiago de Compostela en heeft een master in Oenologie behaald aan de Universiteit van La Rioja. Ze begon in 1999 als oenoloog te werken bij Quinta do Côtto (Douro) en verhuisde in 2002 naar Quinta do Crasto, waar ze tot 2007 als oenoloog werkte.
Als consultant voor verschillende wijnhuizen in Alentejo (Portugal) besloot Susana eind 2009 haar persoonlijke project te starten, met de ambitie om wijnen te maken vol karakter en met een unieke stijl die enigszins afwijkt van de traditionele technieken van Alentejo. In 2011 ontdekte ze twee kleine wijngaarden die de basis vormden voor haar twee wijnen: In Portalegre vond ze een oude gemengde aanplant van verschillende druivenrassen met een zeer lage opbrengst, die een verbazingwekkende complexiteit en frisheid bieden. Door deze twee wijngaarden te combineren, creëerde ze “Procura”.
Susana Esteban heeft samen met haar goede vriendin en eveneens oenoloog Sandra Tavares wijnen ontworpen. De eerste wijn die voortkwam uit de samenwerking Esteban&Tavares was de rode Crochet, en meer recentelijk, in 2014, lanceerden ze Tricot, gemaakt in de wijnmakerij van Susana Esteban in Alentejo.