Príncipe de Viana 1423 Reserva 2018
Elegant en complexiteit in een wijn die het verschil maakt
Príncipe de Viana, een van de meest prestigieuze bodegas uit Navarra, presenteert zijn hoogwaardige rode wijn Príncipe de Viana 1423 Reserva 2018, een elegante wijn met een goede structuur en balans. Bovendien gaf de oogst van 2018 het een vleugje zoetheid, zachtheid en een soepele, frisse afdronk. Een combinatie van ingrediënten die van deze Reserva een zeer aanbevolen wijn maken. Het heeft een zeer beperkte productie.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten
Verblijftijd in het vat
15 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.5
Suiker
2.1
pH-waarde
3.4
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Príncipe de Viana 1423 Reserva 2018 (vegan wijn) is het resultaat van het samenvoegen van de druiven Tempranillo en Garnacha en komt van 25 jaar oude wijngaarden in espalier. De naam van de wijn verwijst naar het jaar (1423) waarin Carlos de Viana, erfgenaam van de Navarraanse en Aragoneense kroon, de titel Príncipe de Viana ontving. De Garnacha wordt verbouwd op zandige leemgronden met rolkeien, die zorgen voor rijpheid en frisse rode vruchten. De Tempranillo komt van leem-kleigronden met kalkhoudende mergel en goede drainage, wat bijdraagt aan rijpe rode en zwarte vruchten.
Handmatige en nachtelijke oogst om oxidatie te voorkomen, met een proces van semi-bevriezing van de druiven, selectie op sorteertafels en koude maceratie bij 4º C gedurende 48 uur. Alcoholische fermentatie met geselecteerde inheemse gisten. Vervolgens vond de malolactische fermentatie plaats in vaten, waarna de wijn 15 maanden rijpte in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door 24 maanden rust in de fles.
Príncipe de Viana is een van de belangrijkste wijnhuizen in de D.O. Navarra, ondanks dat het geen lange geschiedenis heeft (opgericht in 1983). Het beschikt over meer dan 400 hectare eigen wijngaarden en controleert nog eens 400 hectare, wat het een grote wijnbouwmacht maakt. Met deze druiven produceert het wijnen in twee denominaties: D.O. Navarra en D.O.Ca. Rioja, waar de groep Príncipe de Viana de bodega Rioja Vega bezit.
Príncipe de Viana 1423 Reserva 2018 (D.O. Navarra) is ideaal om te combineren met migas a la pastora, geroosterd speenvarken en gerijpte kazen.
Proef notities
Kersenrode kleur met robijntinten, helder en met een goede intensiteit. De neus is intens en complex, met opvallende aroma's van rood en zwart fruit, samen met florale tonen en een aangename kruidige achtergrond; verfijnd hout. In de mond is hij smaakvol, fris en met een goede structuur en balans. De afdronk is soepel, met edele en geïntegreerde tannines. Een lange en aangename finale.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Oenoloog
Wijnmaker
Opgericht in 1983, is Bodegas Príncipe de Viana de grote wijnkracht van Navarra, een Denominación de Origen die niet alleen gerespecteerd wordt om zijn roséwijnen, maar ook om zijn gerijpte rode wijnen en af en toe een witte wijn van hoge kwaliteit. Het wijnassortiment van de bodega in Murchante (en sinds 2004 ook in Cadreita), geleid door hun 1423 Reserva, is daar een goed voorbeeld van: het omvat meer dan tien referenties gemaakt van een verscheidenheid aan druivensoorten, variërend van Garnacha en Syrah tot Tempranillo, en zelfs Cabernet Sauvignon, Chardonnay of Sauvignon Blanc.
De cijfers van Príncipe de Viana zijn indrukwekkend, en niet zonder reden. Slechts weinig bodega's zijn in staat om tien miljoen flessen per jaar te produceren die in meer dan twintig landen worden geconsumeerd. Dit succes is te danken aan een absoluut respect voor de oorspronkelijke grond en de druivensoorten die daar worden verbouwd, om nog maar te zwijgen van de interesse in het experimenteren met druivenrassen die misschien minder traditie in de regio hebben.
Het bedrijf heeft nog twee andere bodega's in Rioja (Rioja Vega) en Navarra (Finca Albret).