Pradorey Viñedos Propios 2022 (D.O. Ribera del Duero). Bodegas y Viñedos Pradorey
Real Sitio de Ventosilla is sinds 1503 erkend als landbouw- en jachtlandgoed in Gumiel de Mercado. Het is het werkterrein van één van de meest vindingrijke bodega's met het grootste wijnbouwerfgoed van Ribera del Duero: Pradorey. Het landgoed heeft een oppervlakte van 3.000 hectare, waarvan de wijngaarden 520 hectare beslaan, onderverdeeld in 10 verschillende domeinen. De druiven die worden geteeld op deze domeinen liggen aan de basis van Pradorey Viñedos Propios 2022, een rode wijn die een combinatie is van 86% Tempranillo, 9% Cabernet Sauvignon en 5% Merlot. De oogst gebeurde handmatig. Daarna rijpte de wijn 10 maanden in Amerikaanse en Centraal-Europese eikenhouten vaten.
Bodegas Pradorey is uitgerust met de nieuwste wijnbouwtechnologieën en heeft sinds de oprichting in 1996 een onstuitbare groei doorgemaakt. Het familiebedrijf Cremades is uitgegroeid tot één van de machtigste bodega's van Ribera del Duero. Het heeft zijn wijnproductie jaar na jaar verbeterd, grotendeels dankzij een zorgvuldige bedrijfsplanning die al begon in 1989 bij de aanplant van de eerste wijngaarden. Vandaag is het landgoed een voorbeeld van duurzaamheid en zorg voor het milieu.
Pradorey Viñedos Propios 2022 (D.O. Ribera del Duero) past perfect bij lamskoteletjes.
El Vínculo Reserva 2020 (D.O. La Mancha.) Bodega El Vínculo
Bodegas El Vínculo maakt deze Reserva alleen in uitzonderlijke oogstjaren waarin de kwaliteit van de druiven een langere rijping toelaat dan normaal. El Vínculo Reserva 2020 is een waar juweeltje dat het perfecte oenologische werk en al het potentieel van de grootste wijngaard ter wereld weerspiegelt. Hij is gemaakt van 100% Tempranillo en bevindt zich in een buitengewoon consumptiemoment met nog een heel leven voor zich, dankzij de succesvolle rijping van 24 maanden in eikenhouten vaten.
El Vínculo is het wijnbouwproject in La Mancha van de familie Fernández Rivera, een wijnbouwgroep die zijn oorsprong vindt in de legendarische Tinto Pesquera uit Ribera del Duero. El Vínculo werd opgericht in 1999 en symboliseert de vereniging van de twee Castilla's (Castilla-La Mancha en Castilla y León) en is een eerbetoon aan de vorige generaties van de familie.
In het hart van de Mancha, in Campo de Criptana (Ciudad Real), liggen de beste oude, niet-geïrrigeerde wijngaarden met Tempranillo, en deze familie past hier hun succesvolle wijnbouwvisie toe: optimale oogsttijd, precieze vinificatie en rijping in de beste vaten van Amerikaans eikenhout.
Vínculo Reserva 2020 (D.O. La Mancha) is perfect bij stevige gerechten zoals migas manchegas of roerei met chorizo en spek.
Deze collectie bestaat uit
- 3 flessen Pradorey Viñedos Propios 2022
- 3 flessen El Vínculo Reserva 2020
Algemene kenmerken
Capaciteit (cl)
75