Las Pisadas 2022 is een rode wijn met een fruitig karakter en een elegante uitstraling, afkomstig uit Labastida (Rioja Alavesa) en gemaakt van tempranillo van traditionele wijngaarden. Laat je meevoeren door zijn geschiedenis en authenticiteit.
Las Pisadas 2022 vangt de essentie van de gemeente Labastida in Álava met een fruitig karakter en een zeer lokale persoonlijkheid. Het is ontstaan in de D.O.Ca. Rioja uit Tempranillo, en eert de herinneringen aan de voetels tijdens de oogsten in de rotsen en de tijd die deel uitmaken van de wijnbouwgeschiedenis van de regio.
Het komt van traditionele wijngaarden tussen de 25 en 50 jaar oud, geplant in gelaagde rijen en met de hand geoogst. De percelen zijn verdeeld over drie zones binnen de gemeente, variërend van 420 tot 650 meter hoogte, een mozaïek dat nuance toevoegt en de typiciteit van de wijngaard in de gemeente levendig houdt. De rijping in Franse eikenhouten vaten maakt het geheel compleet zonder frisheid of authenticiteit te verliezen.
Achter Las Pisadas 2022 staat La Carbonera, met de hand van Familia Torres, een huis dat al generaties lang aan wijn verbonden is. Hun filosofie combineert respect voor het oorsprongsgebied en een nauwkeurige werkwijze, ontworpen om de terroir centraal te stellen. Het resultaat is een wijn met herinnering, goed ingebed en met die nabijheid die uitnodigt tot herhaling.
Combinatie
Las Pisadas 2022, met zijn fruitprofiel en warme afdronk, past uitstekend bij geroosterd lamsvlees, lamskoteletten, runderwang, gebakken paddenstoelen en rijpe kazen.
Service
Serveertemperatuur
Beschrijving
Las Pisadas 2022 komt van traditionele wijngaarden van tussen de 25 en 50 jaar oud, geplant in kuipen en met de hand geoogst in de gemeente Labastida. Ze zijn verdeeld over drie verschillende zones en liggen op verschillende hoogtes, tussen de 420 en 650 meter; een landschap met rotsige hellingen in de Sierra die het karakter van deze wijn en de band met de oude wijngaardbouw van de regio samenvat.
Gemaakt van Tempranillo, eert deze wijn de typiciteit en het terroir van Labastida, waar de traditie van in de rots uitgehakte lagares een diepe indruk heeft achtergelaten op zijn identiteit. Een rode wijn met een duidelijk fruitprofiel en een spirit die verbonden is met zijn oorsprong.
Leeftijd
Gemaakt met wijngaarden van tempranillo van tussen de 25 en 50 jaar oud.
Wijnbouw
Las Pisadas 2022 richt zich op een traditionele wijnbouw die verbonden is met Labastida en haar meest historische landschap. Het komt van wijngaarden van tussen de 25 en 50 jaar oud, geplant in voorraad en met de hand geoogst, met Tempranillo verdeeld over drie zones binnen de gemeente en op verschillende hoogtes, van 420 tot 650 meter.
Dat werk in de wijngaard heeft als doel de typiciteit en het fruitige karakter van de druif te behouden, waarbij de identiteit van het terrein en de wijnbouwheritage van de regio gerespecteerd worden.
Weergave
De donker kersenrood, goed bedekt met een deklaag.
Neus
Heeft een expressieve en goed gedefinieerde neus, waarin een royale en verleidelijke fruitigheid opvalt met herinneringen aan frambozenconfituur, ondersteund door fijne tonen van dattels en een gekruid donkere achtergrond van kruidnagel. Het geheel behoudt een delicate fruitigheid, met een warme, precieze en zeer harmonieuze aromatische sensatie.
Mond
Hij is zeer plezierig en sensueel in de mond. De smaak is breed en omhullend, met een milde textuur die uitnodigt om door te blijven drinken. Het geheel straalt evenwicht uit en een levendige fruitige uitstraling, ondersteund door een elegante en zoete karakter.
