Pegaso Barrancos de Pizarra 2022 is een rode wijn, honderd procent Garnacha, voortgekomen uit het project van de gerenommeerde wijnmaker Telmo Rodríguez samen met coureur Carlos Sainz. Het is gemaakt van de wijngaarden van Pizarra, in het dorp Cebreros (Ávila), op een hoogte tot 950 meter boven zeeniveau, in het hart van de Sierra de Gredos. Een wijn met een unieke expressiviteit, complex, direct en diepgaand.
Pegaso Barrancos de Pizarra 2022 is een monocepage Garnacha, geproduceerd in de D.O.P. Cebreros door de Compañía de Vinos Telmo Rodríguez. De druiven komen van wijngaarden gelegen op hellingen van bruine leisteen, gevestigd op metamorfe rotsen, op 950 meter hoogte in Cebreros (Ávila), midden in de Sierra de Gredos.
Telmo Rodríguez en zijn vriend en partner Pablo Eguzquiza werken sinds 1992 aan de wijngaard. Samen vormen zij de wijnmakerij Compañía de Vinos Telmo Rodríguez en produceren zij bijzondere, terroir-gedreven wijnen die het moderne en natuurlijke karakter van historische wijngaarden uitdrukken. Een van de belangrijkste principes van Telmo Rodríguez is het behouden en verzorgen van de smaak van de regio, die in de afgelopen decennia verloren is gegaan. Een van hun doelen is het herstellen van vergeten wijngaarden en het identificeren van de beste gebieden van het land om mogelijke wijnen met een internationaal karakter te produceren. Dat is het gEval met de Sierra de Gredos en hun Pegaso Pizarra.
Met traditionele en biologische wijnbouw en handmatige oogst wordt Pegaso Pizarra 2022 geproduceerd met inheemse gisten. De wijn rijpt 24-30 maanden in Franse eikenhouten vaten van 500 en 400 liter. Een perfecte rode wijn om te combineren met Iberische vleeswaren, gegrild vlees, stoofschotels en gerijpte kazen.
Serveertemperatuur
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Garnacha tinta
Vatsoort
Eikenhouten vaten van 400 en 500 liter uit Frans eiken
Flessentype
Bourgondische fles
Verblijftijd in het vat
24-30 maanden
Capaciteit (cl)
75
Pegaso Barrancos de Pizarra 2022 is een monocepage Garnacha, geproduceerd in de D.O.P. Cebreros door de Compañía de Vinos Telmo Rodríguez. De druiven komen van wijngaarden gelegen op hellingen van bruine leisteen, gevestigd op metamorfe rotsen, op 950 meter hoogte in Cebreros (Ávila), midden in de Sierra de Gredos.
Telmo Rodríguez en zijn vriend en partner Pablo Eguzquiza werken sinds 1992 aan de wijngaard. Samen vormen zij de wijnmakerij Compañía de Vinos Telmo Rodríguez en produceren zij bijzondere, terroir-gedreven wijnen die het moderne en natuurlijke karakter van historische wijngaarden uitdrukken. Een van de belangrijkste principes van Telmo Rodríguez is het behouden en verzorgen van de smaak van de regio, die in de afgelopen decennia verloren is gegaan. Een van hun doelen is het herstellen van vergeten wijngaarden en het identificeren van de beste gebieden van het land om mogelijke wijnen met een internationaal karakter te produceren. Dat is het gEval met de Sierra de Gredos en hun Pegaso Pizarra.
Met traditionele en biologische wijnbouw en handmatige oogst wordt Pegaso Pizarra 2022 geproduceerd met inheemse gisten. De wijn rijpt 24-30 maanden in Franse eikenhouten vaten van 500 en 400 liter. Een perfecte rode wijn om te combineren met Iberische vleeswaren, gegrild vlees, stoofschotels en gerijpte kazen.
In Pegaso Pizarra wordt zeer zorgvuldig geselecteerde druif gebruikt, wat terug te vinden is in de diepte en het gewicht van deze wijn, intens en harmonieus. De leisteenbodems zorgen voor een bredere en vriendelijkere textuur met een geïntegreerde en delicate tanninestructuur, gecombineerd met een complexe en originele aromatische expressie, gekenmerkt door tonen van struikgewas, jeneverbes, rozemarijn en lavendel, omhuld door balsemachtige en minerale sensaties.
De bodega van de Compañía de Telmo Rodríguez bevindt zich op een prachtige finca in de Rioja Alavesa genaamd Granja Nuestra Señora de Remelluri, in de gemeente Labastida. Een finca met veel geschiedenis. Het was, van een middeleeuws dorp in de 10e eeuw, tot een boerderij van Jerónimos-monniken in de 14e eeuw. Maar in 1968 wordt de finca eigendom van een paar, Jaime Rodríguez en Amaya Hernandorena. In deze periode werd gekozen voor een modernere en fruitigere wijnstijl, heel anders dan de klassieke Rioja van die tijd.
Vandaag de dag wordt het beheerd door de tweede generatie, geleid door de zoon van het paar, Telmo Rodríguez, die, in plaats van zich te settelen in de familiebodega, besloot te studeren in Bordeaux en zijn eigen merk te creëren. Hier maakt hij wijnen van inheemse druivenrassen uit verschillende originele gebieden van de Spaanse geografie: Rioja, Rueda, Cigales, Toro, Ribera del Duero, Alicante… om er maar een paar te noemen. Een ander voorstel van de Compañía de Vinos Telmo Rodríguez is zich speciaal te richten op het herstel van vergeten wijngaarden.
Telmo Rodríguez werkt sinds 1992 samen met zijn vriend en partner, Pablo Eguzquiza, aan de wijngaard. In deze tijd hebben ze speciale terroir-wijnen gemaakt die erin slagen een modern en natuurlijk karakter uit te drukken vanuit historische wijngaarden. Een van de belangrijkste principes van Telmo Rodríguez is het behouden en verzorgen van de smaak van het gebied, omdat deze smaak volgens de enólogo in de afgelopen decennia verloren is gegaan: ”een slechte wijnbouw verliest de smaak van de plek”.
```
