Panorámica de la Selección Privada – Noviembre 2024
Casa Castillo El Molar 2022
Mis het niet
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Garnacha tinta
Vatsoort
Frans eikenhouten foeders van 500 en 5000 liter
Flessentype
Bourgondisch
Verblijftijd in het vat
14 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
4.90
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.58
Suiker
1.99
pH-waarde
3.52
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Het is niet gebruikelijk om in Jumilla een monocépage van Garnacha te vinden, en al helemaal niet één van de kwaliteit van Casa Castillo El Molar 2022. Maar zo is José María Vicente, een wijnmaker van de derde generatie die weet wat het is om 100 Parkerpunten te behalen en die altijd opviel door zijn rusteloze en ondernemende karakter. En bovenal door zijn liefde voor de wijngaard en het terroir van zijn geboortestreek, D.O. Jumilla.
Tegenwoordig bezit Propiedad Vitícola Casa Castillo 174 hectare aan wijngaarden, voornamelijk beplant met de inheemse Monastrell, naast Cabernet Sauvignon, Syrah en de Garnacha waar het hier om draait. De druiven voor Casa Castillo El Molar 2022 zijn afkomstig van drie percelen met Garnacha, aangeplant als hoge struikstokken op de hellingen van de Sierra del Molar, ten westen van Jumilla. De bliksemcarrière van José María is te danken aan wijnen als deze, met een ongelooflijk eigen karakter en een onovertroffen prijs-kwaliteitverhouding.
Casa Castillo El Molar 2022 is een frisse, intense en fruitige rode wijn met een uitgesproken jeugdige stijl die bijzonder aangenaam drinkt, vooral bij rijstgerechten met groenten of lamskoteletjes gegrild boven wijnranken. De wijn rijpte 14 maanden in Franse eikenhouten foeders van 500 en 5000 liter, wat hem de elegantie en subtiliteit geeft die inmiddels het handelsmerk van het huis zijn. De vorige jaargang kreeg 94 punten van Robert Parker, en deze oogst zal daar zeker niet voor onderdoen.
Proef notities
Granaatrood van kleur met een robijnrode rand en een gemiddelde intensiteit.
In de neus verfijnd en delicaat, met aroma’s van zwart fruit en bosvruchten, aangevuld met tonen van kreupelhout, balsemachtige en minerale nuances, tegen een kruidige achtergrond met toetsen van cacao.
Uitstekend in balans en smaakvol, fris en verleidelijk, met een subtiele aanzet. De fijne tannines zijn perfect geïntegreerd en de afdronk is lang, aromatisch en aanhoudend.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Oenoloog
Wijnmaker
Casa Castillo (1991) is een familie ‘boutique’ wijnhuis dat zich inzet voor het terroir en de finca-wijnen. Begin jaren negentig besloot José María Vicente de stap te zetten naar wijnproductie, gebruikmakend van de wijngaarden van de finca die zijn grootvader in de jaren veertig had gekocht.
De finca ligt op het hoogplateau van Jumilla, op hellingen tot 760 meter hoogte, beschut door de Sierra del Molar. Al in de jaren tachtig begonnen José María en zijn vader Nemesio met een herstructurering van de wijngaard. Na de renovatie van de oude bodega op de finca bracht hij in 1993 de eerste wijnen op de markt.
Casa Castillo was een van de pioniers die het potentieel van de monastrell-druif voor het maken van kwaliteitswijnen ontdekte. Tegenwoordig is het een toonaangevend wijnhuis, niet alleen binnen de D.O. Jumilla, maar ook nationaal. Het prestige is grotendeels gebaseerd op het behoud van die oude monastrell-wijngaarden in droge teelt, waarvan veel op eigen wortelstok zijn geplant.