Pagos de la Sonsierra Reserva 2015
Het karakter van de Sonsierra riojana in een onmisbare Reserva
De coöperatie Bodegas Sonsierra heeft door de tijd heen een opmerkelijke transformatie ondergaan en zich gevestigd als een van de meest emblematische wijnhuizen in deze streek van Rioja Alta. Een van hun meest opvallende wijnen is Pagos de la Sonsierra Reserva 2015, een elegante rode wijn in traditionele stijl, uitsluitend gemaakt van Tempranillo-druiven.
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Barricas de roble francés
Flessentype
Bordeaux Fles
Verblijftijd in het vat
18 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13.5
Algemene informatie
De productie van Pagos de la Sonsierra Reserva 2015 begint met een koude maceratie vóór de fermentatie, gevolgd door vinificatie in roestvrijstalen tanks met frequente overpompingen om een optimale extractie te bereiken. De malolactische fermentatie vindt plaats in nieuwe Franse eikenhouten vaten, samen met de droesem, wat zorgt voor aromatische complexiteit en volume in de mond. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden in Frans eikenhout en rust minimaal 26 maanden op fles, waardoor hij een verfijnde structuur en een opmerkelijke bewaarpotentie bereikt.
Bodegas Sonsierra, opgericht als coöperatie in 1962 met de inzet van 240 wijnbouwers, is uitgegroeid tot een van de meest solide referenties in de regio Rioja. Tegenwoordig beheert het een uitgebreid mozaïek van wijngaarden - 1485 percelen verspreid over enkele van de meest bevoorrechte gebieden van Rioja Alta - waarmee het wijnen met een eigen identiteit en grote stilistische diversiteit kan produceren.
Een van de oenologische juweeltjes is Pagos de la Sonsierra Reserva 2015, een klassieke rode wijn die uitsluitend wordt gemaakt van Tempranillo-druiven. Deze wijn komt van vijf kleine percelen gelegen in San Vicente de la Sonsierra, op hoogtes variërend tussen 450 en 750 meter.
Het wijnhuis
Gelegen in San Vicente de la Sonsierra, produceert Bodegas Sonsierra wijnen uitsluitend van hun eigen wijngaard, 100% in hetzelfde dorp. Bodegas Sonsierra kan bogen op een lange geschiedenis in het maken van hoogwaardige wijnen. Een merk dat in 1962 werd opgericht dankzij het initiatief van een groep wijnbouwers uit de regio, die besloten hun wijngaarden te bundelen om hun droom waar te maken: het creëren van een grote bodega in Rioja Alta. Zo begon het als een coöperatie van boeren en tot op de dag van vandaag behoudt het zijn coöperatieve karakter. De wijnen van Sonsierra zijn oorsprong, landschap, geschiedenis, traditie.
In februari 2022 behaalde Bodegas Sonsierra de titel van ‘Coöperatie van het Jaar’ in het rapport ‘Rioja 2022 Special Report’ van de prestigieuze Britse criticus Tim Atkin MW.