U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Ontdek iWine, de meest baanbrekende Albariño van Paco & Lola. Een jonge, levendige en verfrissende witte wijn, ontworpen om met ijs te drinken. Een unieke ervaring.
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Albariño
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
7.5
Suiker
12
Alcoholgehalte (% vol.)
12.5
Algemene informatie
Paco & Lola iWine is een wijn gemaakt van druiven van de gewaardeerde witte variëteit Albariño, afkomstig uit de subzone Val do Salnés, in de D.O. Rías Baixas. De wijngaarden worden verbouwd op zand-leemachtige, granietrijke en licht zure bodems, wat bijdraagt aan de aromatische en minerale expressie van de wijn. Het Atlantische klimaat met oceaaninvloed zorgt voor frisheid en zuurgraad. De wijnbouw is duurzaam en respectvol voor de omgeving.
iWine wordt gemaakt met een innovatieve techniek: droogijs wordt toegevoegd vóór de maceratie, waardoor de temperatuur wordt verlaagd en zuurstof wordt geëlimineerd. Dit maakt een langere maceratie en een grotere aromatische extractie mogelijk. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur (13-14 ºC) gedurende 21 dagen. De wijn blijft minstens 3 maanden op zijn fijne droesem.
Adega e Viñedos Paco & Lola is een bedrijf opgericht in 2005 door de Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana, met meer dan 430 leden. Gelegen in het hart van Val do Salnés, beschikt het over 220 hectare wijngaarden verdeeld over meer dan 2000 percelen. De bodega valt op door zijn moderne uitstraling, toewijding aan duurzaamheid en frisse, speelse wijnen zoals de baanbrekende iWine.
Paco & Lola iWine is een ideale wijn om te combineren met zeevruchten, witte vis, maritieme rijstgerechten, sushi, ceviches, salades met fruit en zachte kazen.
Proef notities
iWine is een wijn met een bleke gele kleur en groene reflecties. In de neus ontvouwt het aroma's van witte bloemen, exotisch fruit (limoen, ananas) en nuances van wit fruit die complexiteit toevoegen. In de mond valt een ziltige en verfrissende sensatie op, met een goed uitgebalanceerde zuurgraad en een lichte zoetheid. De minerale en ziltige ondertoon zorgt voor een grote frisheid. Levendig en verkwikkend.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Adega e Viñedos Paco & Lola is een wijnhuis opgericht in 2005 door de Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana. Het is de belangrijkste coöperatie van de D.O. Rías Baixas, bestaande uit 400 leden die samen 200 hectare wijngaarden bezitten in de Valle del Salnés, de bakermat van de beste albariños; een uitzonderlijk wijnerfgoed in een regio zoals Galicië, gekenmerkt door kleine percelen. De faciliteiten van het wijnhuis zijn uitgerust met de nieuwste technologie.