Oveja Blanca Dry Muscat 2024 maakt deel uit van de meest innovatieve en gelimiteerde wijnlijn van Bodegas Fontana, een van de toonaangevende wijnhuizen in Castilla La Mancha. Een intense, aromatische, frisse en lichte wijn die een goed en origineel alternatief biedt voor de witte wijnen gemaakt van gangbare druivenrassen.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Druivensoort
Flessentype
Bordeaux Fles
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13.5
Algemene informatie
Oveja Blanca Dry Muscat 2024, zoals de rest van de wijnen uit de Oveja-serie, valt op door zijn speelse en experimentele karakter, gevormd met het doel om het potentieel van de wijnstreek van herkomst en zijn druivensoorten te laten zien.
De moscatel-druiven met kleine bessen waarmee Bodegas Fontana deze unieke monocepage produceert, komen van wijngaarden op hoogte, tussen 700 en 900 meter boven zeeniveau, in het gebied van Fuente de Pedro Naharro in Cuenca. Een zorgvuldige vinificatie in de kelder, inclusief fermentatie en rijping van de wijn in roestvrijstalen tanks gedurende 3 maanden, resulteerde in deze Oveja Blanca Dry Muscat 2024, een unieke witte wijn, ideaal als aperitief en om te combineren met allerlei gerechten met karakter.
Proef notities
Bleekgele kleur.
Intense en aromatische neus, gedomineerd door tonen van lychee, pompelmoes en rozenblaadjes.
De mond wordt gekenmerkt door frisheid en lichtheid. Fruitige intensiteit, zuurgraad en alcoholgehalte in perfecte balans. Met een minerale en droge afdronk.
Het wijnhuis
Wijnkelder
De bodega is een familieproject van meer dan 30 jaar, wat heeft bijgedragen aan het winnen van het vertrouwen van de consumenten dankzij een rechtlijnig traject. Bodegas Fontana, eigendom van de familie Cantarero, bezit 600 hectare eigen wijngaarden gelegen tussen de Baja Alcarria en de Mancha Alta de Toledo en produceert onder de oorsprongsbenamingen La Mancha en Uclés.