Syrah is een variëteit met een lange vegetatieve cyclus die veel zon en hoge temperaturen nodig heeft. Daarom is het zo goed geacclimatiseerd in de D.O. Jumilla. Een van de toonaangevende wijnhuizen van de oorsprongsbenaming produceert Origen de Luzón Syrah 2020, een rode wijn ontstaan uit één druivensoort van één perceel, geperfectioneerd met een 6 maanden durende vatrijping.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Als er één gebied is dat er de afgelopen jaren in geslaagd is dat mensen erover praten, dan is het wel Jumilla. In deze regio van Murcia regeert de plaatselijke koninginnendruif Monastrell, maar ook een andere mediterrane druif, van Franse oorsprong, laat een geweldige acclimatisatie zien: Syrah. Origen de Luzón Syrah 2020 is een cépagewijn gemaakt van druiven van het perceel El Pocico, een 20 jaar oude wijngaard op 700 meter boven zeeniveau met zandleembodem die druiven oplevert met een grote aromatische intensiteit en concentratie. De druiven werden met de hand geoogst.
Eenmaal in het wijnhuis werden de druiven op tafel geselecteerd. Vervolgens vond er een alcoholische gisting van 8 tot 10 dagen plaats bij een temperatuur van maximaal 26 °C in contact met de schillen. De resulterende wijn heeft 6 maanden in vaten gelegen, een rijpingsproces dat hem subtiele toetsen van eikenhout en cacao geeft.
Met meer dan een eeuw ervaring is Bodegas Luzón, samen met de familie Gil en Casa de la Ermita, de drijvende kracht achter de modernisering van de D.O. Jumilla geweest, en deelt de verantwoordelijkheid voor het feit dat Monastrell een van de belangrijkste druivenrassen op de Spaanse wijngaarden is geworden. Een vooruitstrevend wijnhuis dat zich in belangrijke mate inzet voor wijntoerisme en 1200 hectare wijngaard bezit.
Origen de Luzón Syrah 2020 (D.O. Jumilla) is ideaal bij gestoofde groenten met zeeduivel.
Mening van de makers
De wijn heeft een dieprode kleur. Aroma's van braam, bosbes, rozenblaadjes en viooltjes openen zich om kruidige, kruidige toetsen en subtiele toetsen van eik en cacao te onthullen. In de mond is hij fris, geconcentreerd en zeer mineraal met fijne tannines en een perfecte balans.
Het wijnhuis
Met meer dan een eeuw geschiedenis wordt Luzón beschouwd als een van de revolutionaire wijnhuizen binnen de D.O. Jumilla en in het gehele zuidoosten van Spanje. Het is een van de belangrijkste wijnhuizen in de regio, samen met Bodegas y Viñedos Casa de la Ermita en Juan Gil Bodegas Familiares, en draagt de verantwoordelijkheid voor het positioneren van de monastrell-druif als een van de vlaggendragers van het nationale wijnlandschap.
De oorsprong van Bodegas Luzón ligt in de opeenvolgende samenvoeging van wijnbouwers en wijnmakers uit de regio Jumilla sinds 1916, een coöperatief proces dat zich uitbreidde, moderniseerde en uitgroeide tot een wijnhuis totdat in 2005 de Grupo Fuertes de meerderheid van het kapitaal van de onderneming overnam en belangrijke investeringen deed om Bodegas Luzón te voorzien van de meest geavanceerde technologie, ten behoeve van zorgvuldig beheerde en gecontroleerde wijngaarden. Tegenwoordig is Luzón een avant-gardistisch wijnhuis dat sterk inzet op wijnbouwtoerisme. Het beheert in totaal 1200 hectare wijngaarden, waarvan 412 in eigen bezit.