Olivier Leflaive Bourgogne Les Sétilles 2022
Fijne, evenwichtige en romige Chardonnay
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Olivier Leflaive Bourgogne Les Sétilles 2022 is een voortreffelijke witte wijn van de AOC Bourgogne, volledig gemaakt van de beste selectie Chardonnay-druiven afkomstig van een wijngaard van 35 hectare, met meer dan 45 jaar oude wijnstokken, in Puligny-Montrachet. Geserveerd tijdens het Koninklijk Huwelijk van Meghan Markle en Prins Harry van Engeland, verleidt deze florale en fruitige witte wijn met grote frisheid en levendigheid door zijn balans, verfijning en romigheid.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Chardonnay
Vatsoort
Eikenhouten vaten van Franse en Amerikaanse oorsprong
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
7-9 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Olivier Leflaive Bourgogne Les Sétilles 2022 is een witte wijn afkomstig van de wijngaarden van Puligny-Montrachet, in het hart van Bourgogne, op meer dan 250 meter hoogte. Gemaakt van 100% handgeplukte Chardonnay-druiven, die bij aankomst in de wijnmakerij snel worden geperst met een pneumatische pers om hun aroma en smaak te behouden. 90% van het sap, eenmaal gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, wordt gedurende 7-9 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten - waarvan 12% nieuw - voordat het wordt gebotteld.
Afkomstig uit een familie die zich sinds 1717 in Puligny-Montrachet heeft gevestigd, werd La Maison de négoce Olivier Leflaive et Frères officieel opgericht door Joseph Leflaive aan het begin van de 20e eeuw. Zijn kleinzoon, Olivier Leflaive, gaf een nieuwe impuls aan het project, gestimuleerd door een belangrijke Noord-Amerikaanse importeur. De nieuwe wijnmakerij is gespecialiseerd in witte wijnen, die 85% van hun catalogus uitmaken, en produceert wijnen in ongeveer 65 appellaties in heel Bourgogne. Ze bezitten meer dan 20 hectare verspreid over enkele van de meest prestigieuze percelen in de regio, zoals ChEvalier-Montrachet Grand Cru, Bâtard-Montrachet Grand Cru, Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles, Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières, Meursault 1er Cru Blagny Sous le Dos d’Âne.
Deze Chardonnay van de AOC Bourgogne kan nu worden gedronken of enkele jaren in de kelder worden bewaard. Olivier Leflaive Bourgogne Les Sétilles 2022 is de perfecte begeleider voor allerlei soorten aperitieven, vleeswaren, geitenkazen, zeevruchten, gegrilde vis en desserts op basis van chocolade of vruchtentaarten.
Proef notities
Intens strogeel van kleur, met heldere reflecties, schoon en glanzend.
In de neus opent het met intense aroma's van witte bloemen, verrijkt met tonen van melocotón, geroosterde amandelen en citroenschil.
In de mond is het vol en warm, levendig, vet en romig, met een levendige en verleidelijke afdronk.