Een op maat gemaakte Gran Reserva uit de 'kathedraal van Rioja'
Olarra Cuvée Especial Reserva 2020 is het resultaat van een nauwgezette samenwerking tussen het wijnbereidingsteam van Bodegas Olarra en de vakmensen van Vinoselección. Na verschillende bezoeken aan de bekende 'kathedraal van Rioja' en experimenteren met blends en rijpingen, is een Reserva ontstaan die moderniteit en karakter samenbrengt, maar toch de klassieke ziel behoudt die het wijnhuis sinds 1973 typeert.
Olarra Cuvée Especial Reserva 2020 nace de un coupage tradicional riojano, compuesto por tempranillo, garnacha, graciano y mazuelo. Su crianza de 18 meses en barricas es el resultado de un proceso de selección riguroso: se elaboraron siete ensamblajes distintos a partir de cuatro vinos base con crianzas que oscilaban entre los 8 y los 20 meses, hasta encontrar la expresión ideal. El resultado es un vino que hace honor a su nombre y destaca como uno de los más singulares en la historia reciente de Vinoselección.
Este Reserva se elabora en una bodega que ha sabido conjugar arquitectura y enología como pocas. Fundada en 1973, Bodegas Olarra es reconocida por su impresionante diseño, obra del arquitecto Juan Antonio Ridruejo, y por su compromiso con la calidad. A lo largo de los años, ha mantenido un equilibrio admirable entre el respeto por la tradición y la apuesta por la innovación.
Olarra Cuvée Especial Reserva 2020 presenta un perfil más fresco y actual que los Reservas clásicos de la casa, con una presencia de la madera más integrada y sutil. En la mesa, se convierte en el aliado perfecto de platos como unas chuletillas de cordero lechal asadas o un estofado de añojo con verduras y setas, realzando cada bocado con su elegancia y profundidad.
Proef notities
Weergave
De wijn heeft een prachtige kersenrode kleur met een granaatrode rand, medium intensiteit, levendig en zeer helder.
Neus
In de neus zie je elegante kruidige tonen (kaneel en kruidnagel), gevolgd door echo's van fruit (rijp rood fruit, kersen en bosbessen). De aromatische reis wordt voltooid met subtiele gerookte noten en elegante hints van de balsemachtige serie (eucalyptus).
Mond
In de mond heeft hij een medium body, vol en met een goede smaakontwikkeling waarin het fruitige karakter en een rijpe en zoete tannine opvallen, die zorgen voor een vloeiende en zeer aangename passage. De goede, lange en aanhoudende afdronk wordt gekenmerkt door tonen van rood fruit en geroosterde echo's.
Opgericht in 1973 in Logroño, Bodegas Olarra belichaamt de meest traditionele stijl van Rioja. Het is een grote bodega binnen het nationale wijnlandschap, die altijd een veilige en betrouwbare keuze is. Deze bodega, die fungeert als een van de drijvende krachten achter de Rioja-wijn, valt op door de enorme kwalitatieve sprong die zij de afgelopen jaren heeft gemaakt. Ze combineert de modernste wijnbouwtechnieken met de traditionele methoden voor productie en rijping in Rioja, en creëert wijnen die zijn ontworpen volgens strikte kwaliteitsnormen.
Zo cultiveert Bodegas Olarra druiven van hoge kwaliteit, afkomstig van zowel eigen wijngaarden als via samenwerkingen met de beste wijnbouwers in Rioja: bijna 1.300 ha wijngaard. Daarnaast heeft ze uitgebreide ervaring met het werken met eikenhouten vaten, zodat de wijnen hun maximale expressie bereiken. Olarra onderscheidt zich bovendien door de schoonheid en complexiteit van haar faciliteiten, bekend als de kathedraal van Rioja, uniek door hun Y-vormige plattegrond en de aanwezigheid van 111 zeshoekige koepels.
Sinds enkele jaren is Olarra een van de hoogst gewaardeerde wijnhuizen van de D.O.Ca. Rioja, en behoren haar wijnen tot de meest bekroonde, zoals Añares Reserva en Cerro Añón Crianza. Ze werd uitgeroepen tot Beste Wijnhuis van Spanje tijdens de prestigieuze International Wine and Spirit Competition (IWSC) in Londen in 2013 en de Berliner Wein Trophy in 2015.
