U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Olarra Clásico Gran Reserva 2018 is een van die wijnen die de naam van Rioja groot maken, een coupage gedomineerd door de tempranillodruif die eer bewijst aan de oorsprong van Bodegas Olarra, en technieken uit de gouden tijd van de riojawijnen heropent.
Bodegas Olarra werd opgericht door Luis Olarra in 1973 net buiten Logroño. Het is een tijdgenoot van Vinoselección en, net als wij, heeft deze firma ook de bloeiperiode van de riojawijnen meegemaakt. Vandaag de dag is het een onmisbare naam binnen deze oorsprongsbenaming en vertegenwoordigt het haar meest traditionele stijl, een betrouwbare waarde en een volledig betrouwbare keuze die nooit teleurstelt.
Olarra Clásico Gran Reserva 2018 is ontworpen volgens de traditionele productiemethode uit de jaren 70 in Rioja. Het is een rode wijn afkomstig van oude wijngaarden geplant op arme bodems met een lage opbrengst. De eerste rijping vond plaats in nieuwe houten vaten van Missouri en Frankrijk, gevolgd door een verdere rijping in het tweede jaar in oude vaten, om de primaire en fermentatierijpingsaroma's te benadrukken ten opzichte van de kenmerken van de rijping zelf. Na 25 maanden werd de wijn gebotteld zonder voorafgaande tartarische stabilisatie om de structuur en de smaakintensiteit van de wijn volledig te behouden.
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Graciano, Garnacha tinta, 96% Tempranillo, Mazuelo
Vatsoort
Voornaamste van Amerikaans eikenhout gemaakte vaten.
Flessentype
Bordeaux
Verblijftijd in het vat
25 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.8
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.9
Suiker
<0.4
pH-waarde
3.56
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Weergave
Olarra Clásico Gran Reserva 2018 toont een prachtige robijnrode kersenkleur, met een middelmatige diepte, levendig en helder.
Neus
In de neus is hij elegant met zachte reductieve nuances in de eerste fase. Later ontstaan de eerste tonen van kruidige en geroosterde, gerookte houtaroma's, die worden gevolgd door een aromatisch palet met balsemige notities (zoethout en ondergroei) en afsluiten met licoraromen van kers en een koekjesachtige, geroosterde cacao als finale.
Mond
In de mond is hij elegant en rond, met een vriendelijke smaakvolle aanzet en een uitstekende zuurgraad die levendigheid en expressie aan de smaak geeft. Goede finale persistente finish met duidelijke kruidige en gerookte tonen.
