Ontdek Oinoz Reserva 2018, een Rioja-reserva rode wijn die ontstaan is in San Vicente de la Sonsierra en schittert met tempranillo, rode vruchten, specerijen en een elegante mineraliteit. Fris, diep en evenwichtig, laat hij een lange en harmonieuze indruk achter. Laat je meevoeren door zijn karakter en geniet van elke slok.
Oinoz Reserva 2018 is een Tempranillo die de identiteit van de Sonsierra duidelijk weerspiegelt. Het komt van oude wijngaarden die zijn geplant op kalkrijke bodems en is met geduld gerijpt in Franse eik, wat resulteert in een wijn die rust, diepte en een elegantie uitstraalt die heel karakteristiek is voor dit bevoorrechte gebied in Rioja.
De verantwoordelijke bodega, CM de Matarromera, maakt deel uit van de gerenommeerde groep Bodegas Familiares Matarromera, geleid door Carlos Moro, een van de belangrijkste namen in het hedendaagse Spaanse wijn. Zijn project in San Vicente de la Sonsierra is uitgegroeid tot een referentie dankzij de inzet voor traditioneel wijnland, duurzaamheid en een nauwkeurige interpretatie van het terroir.
De oogst 2018, beschreven als “atlántisch, vochtig en gematigd, met een lange cyclus die een rustige rijping mogelijk maakte”, schenkt de wijn een bijzonder fijne en evenwichtige uitdrukking. De combinatie van wijngaarden ouder dan 40 jaar en zorgvuldig technisch werk maakt het mogelijk dat deze Reserva een duidelijke en samenhangende persoonlijkheid laat zien.
In het geheel is Oinoz Reserva 2018 een rode wijn die de waarde van tijd en het belang van oorsprong vertolkt. Een wijn die laat zien waarom de Sonsierra nog steeds een van de meest bewonderde plekken in Rioja is en die uitstekende waarderingen heeft gekregen bij klanten en experts.
Combinatie
Oinoz Reserva 2018 biedt een verfijnde en sobere combinatie, met het kenmerk van Tempranillo uit San Vicente de la Sonsierra en een elegantie die vraagt om een stevige keuken. Het gaat heel goed samen met patatas a la riojana, pochas en cocido, naast guisos en stoofschotels van vlees. Het gaat ook accuraat samen met gegrild rood vlees en wit vlees met saus, waar zijn frisheid, balans en kruidige tonen een mooi contrast vormen.
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten.
Flessentype
Bourgondische fles
Verblijftijd in het vat
14 meses
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.6
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Rijping
Oinoz Reserva 2018 valt op door een verfijnde en elegante rijping. Na een lange rustperiode in Franse eiken vaten heeft de wijn een lange periode in fles doorgebracht voordat hij op de markt kwam, wat bijdroeg aan het verfijnen van zijn structuur, het verkrijgen van meer ronding en het versterken van zijn complexiteit.
Beschrijving
Oinoz Reserva 2018 bereikt een Rioja-expressie van grote intensiteit, elegantie en complexiteit. Het komt uit San Vicente de la Sonsierra, in het noordelijke uiteinde van de D.O.Ca. Rioja, op kalkrijke en frisse bodems die zijn uitgesproken mineraliteit en het terroir-gevoel versterken. De wijngaarden, ouder dan 40 jaar en geplant in vaso, leveren beperkte opbrengsten en kleine trossen druiven, afkomstig van de percelen El Roble, El Codo, Gallocanta en La Vizcarra. Het jaar 2018 was atlántisch, vochtig en gematigd, met een lang groeicyclus en een rustige rijping die frisse, complexe en zeer expressieve wijnen bevorderde. Wordt uitsluitend gemaakt van Tempranillo.
Leeftijd
Gemaakt van Tempranillo afkomstig van oude wijngaarden ouder dan 40 jaar.
Klimaat
Wijnbouw
Oinoz Reserva 2018 komt voort uit oude wijngaarden van Tempranillo in San Vicente de la Sonsierra, geplant in vaso op kalkrijke en frisse bodems, met beperkte opbrengsten en kleine druiven. Het jaar vroeg om veel werk in de wijngaard en een langzame rijping, in een wijnbouw met een sterk traditioneel karakter die erop gericht is het terroir nauwkeurig uit te drukken en de frisheid, de complexiteit en de elegantie van de wijn te behouden.
Neus
Frisse rode vruchten, specerijenaroma's en een duidelijke mineraliteit.
Mond
In de mond is hij elegant, soepel en uitgebalanceerd, met een zuurgraad die het geheel draagt en een lange, harmonieuze afdronk.
