Oinoz Edición Limitada Crianza 2021
De meest exclusieve versie van Matarromera in de D.O. Rioja
Oinoz Edición Limitada Crianza 2021 is de meest moderne en verfijnde expressie van Matarromera in de D.O.Ca. Rioja. Een exclusieve Tempranillo, gerijpt op vat, die elegantie, structuur en een intense fruitexpressie combineert. Ideaal voor de meest veeleisende fijnproevers en de smakelijkste gerechten.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Eikenhouten vaten van Frans (50%) en Amerikaans (50%) eiken.
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
Mayo de 2024
Totale zuurgraad (g/l)
5
Vluchtige zuurgraad (g/l)
41
Suiker
0.4
pH-waarde
3.68
Alcoholgehalte (% vol.)
142
Algemene informatie
Oinoz Edición Limitada Crianza 2021 is de nieuwste editie van een zeer speciaal project dat een van de meest prestigieuze wijnhuizen van Spanje, Matarromera, verbindt met Vinoselección. Deze gelimiteerde editie, exclusief gemaakt voor onze leden, vertegenwoordigt de meest moderne en verfijnde visie binnen de D.O.Ca. Rioja. Het is een wijn die je niet zult vinden in de traditionele markt en die het engagement van Matarromera bevestigt voor excellentie, innovatie en het creëren van unieke wijnen voor de meest veeleisende fijnproevers.
Oinoz Edición Limitada Crianza 2021 is gemaakt van een zorgvuldige selectie Tempranillo afkomstig van wijngaarden gelegen in de Sonsierra riojana. Deze rode wijn heeft ongeveer een jaar gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, wat hem een elegante structuur, gepolijste tannines en een zeer gedefinieerde fruitexpressie geeft.
Oinoz Edición Limitada Crianza 2021 is een moderne rioja met een klassieke ziel, een gestructureerde en elegante rode wijn, ideaal om te combineren met gerechten zoals een lamsstoofpot of gestoofde ossenstaart.
Proef notities
In het glas valt zijn intense kersenrode kleur met violette reflecties op.
In de neus nemen we aroma's waar van rijpe rode vruchten (kersen, pruimen), met kruidige tonen, hints van vanille, cacao en een balsamische achtergrond.
In de mond is hij elegant, met gepolijste tannines, een goede structuur en een lange, evenwichtige afdronk. Het hout is goed geïntegreerd, met respect voor het fruit.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Oenoloog
Wijnmaker
Opgericht in 2014 in San Vicente de la Sonsierra, Bodega CM de Matarromera (D.O.Ca. Rioja) is een ander groot project van de gerenommeerde Castiliaans-Leonese wijnmaker Carlos Moro, eigenaar van Bodegas Familiares Matarromera. Dit bedrijf is ontstaan uit de wens van Carlos Moro om Bodegas Familiares Matarromera te laten groeien en deel uit te maken van een zo prestigieuze en iconische oorsprongsbenaming als Rioja (tot de oprichting van Bodega CM de Matarromera omvatte Bodegas Familiares Matarromera alleen wijnhuizen in oorsprongsbenamingen die worden beïnvloed door de rivier de Duero).
Een zakelijk project gericht op de productie van hoogwaardige wijnen en dat de filosofie deelt waarop Bodegas Familiares Matarromera is gebaseerd: innovatie, respect voor duurzaamheid en het milieu, en het nastreven van de hoogste kwaliteit. Bodega CM de Matarromera beschikt over 30 hectare eigen wijngaarden, verdeeld over verschillende percelen in San Vicente de la Sonsierra en Labastida, plus 60 gecontroleerde hectare in deze plaatsen en Ábalos.
De faciliteiten van de bodega beschikken over een indrukwekkende ondergrondse kelder van 300 meter lang, waarin 2.000 vaten van Amerikaans en Frans eikenhout worden bewaard. Momenteel produceert Bodega CM de Matarromera de merken CM en Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Bovendien wordt dit initiatief aangevuld met andere geselecteerde estate-wijnen afkomstig van symbolische percelen uit andere oorsprongsbenamingen, zoals Toro, Rueda, Ribera del Duero en Cigales.
Een zakelijk project gericht op de productie van hoogwaardige wijnen en dat de filosofie deelt waarop Bodegas Familiares Matarromera is gebaseerd: innovatie, respect voor duurzaamheid en het milieu, en het nastreven van de hoogste kwaliteit. Bodega CM de Matarromera beschikt over 30 hectare eigen wijngaarden, verdeeld over verschillende percelen in San Vicente de la Sonsierra en Labastida, plus 60 gecontroleerde hectare in deze plaatsen en Ábalos.
De faciliteiten van de bodega beschikken over een indrukwekkende ondergrondse kelder van 300 meter lang, waarin 2.000 vaten van Amerikaans en Frans eikenhout worden bewaard. Momenteel produceert Bodega CM de Matarromera de merken CM en Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Bovendien wordt dit initiatief aangevuld met andere geselecteerde estate-wijnen afkomstig van symbolische percelen uit andere oorsprongsbenamingen, zoals Toro, Rueda, Ribera del Duero en Cigales.