Oda Blanc 2024 is een sensationele witte wijn die ontstaat uit een coupage van de variëteiten Chardonnay en Macabeo, gemaakt door de wijnmaker en wijnbouwer Tomàs Cusiné, in het hart van Costers del Segre, van eigen wijngaarden op meer dan 500 meter hoogte. De echte hoofdrolspeler van deze uitzonderlijke wijn is het nieuwe eikenhouten vat waarin de fermentatie en rijping plaatsvinden van zorgvuldig geselecteerde druiven voor deze klassieke houtgerijpte wijn. Het eindresultaat is een witte wijn met volume, romigheid en perfecte zuurgraad, wat zijn lange houdbaarheid garandeert.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Vatsoort
Amerikaanse eikenhouten vaten
Flessentype
Bordeaux Fles
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Oda Blanc 2024 is een uitzonderlijke en unieke witte wijn, een exotische en frisse assemblage gemaakt van de selectie van de beste druiven van de variëteiten Chardonnay en Macabeo, afkomstig van een eigen wijngaard die meer dan 500 meter boven zeeniveau ligt en geteeld wordt op een bodem van klei, leem en grind. Het is een selectie van wijngaarden uit de regio's Lleida van La Noguera, L´Urgell en de bergen van Les Garrigues. Deze ingrediënten dragen bij aan het hart van deze unieke witte wijn, waarin rijp fruit en mineraliteit opvallen, zowel in de neus als in de mond.
Castell del Remei is een van de klassieke en toonaangevende wijnhuizen binnen de Denominación de Origen Costers del Segre. Hier komt het hart en het hoofd van dit project naar voren: de wijnmaker en wijnbouwer Tomàs Cusiné Barber. De bodega werd opgericht in het jaar 1780, toen de vader van Ignasi Girona Vilanova op het landgoed werkte met een belangrijke invloed van de Franse wijnbouw. Het is de oudste bodega van Catalonië die fijne gerijpte wijnen produceert. De bodega beschikt over ongeveer 100 hectare eigen wijngaarden, waar inheemse druivensoorten zoals Garnacha, Tempranillo, Cariñena, Trepat, Malvasía en Macabeo worden verbouwd, evenals Franse druivensoorten die in de 19e eeuw op het landgoed werden geïntroduceerd, zoals Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay en Sauvignon Blanc.
Met de toewijding om te werken volgens het principe van duurzame landbouw, maakt Tomàs Cusiné deze witte wijn van de D.O. Costers del Segre. Het proces begint met een fermentatie in roestvrijstalen tanks. Voor het einde van de fermentatie wordt de most overgebracht naar houten vaten, waar de fermentatie wordt voltooid en de rijping begint. Het is vermeldenswaard dat er geen malolactische fermentatie plaatsvindt om de natuurlijke zuurgraad te behouden. Bovendien wordt er regelmatig gewerkt met de droesem, altijd op basis van proever
Proef notities
Oda Blanc heeft een bleke gouden kleur met veel reflecties, schoon en glanzend.
In de neus is het intens van karakter, met duidelijke aroma's van gebakken appel, boter, geroosterd, gebak en vers gesneden edelhout.
In de mond is het smeuïg, uitbundig en aanhoudend, met romige sensaties en tonen van rook, zuivel en gekonfijte citroenschil.
Het wijnhuis
Wijnkelder
Castell del Remei is een toonaangevende bodega binnen de Denominación de Origen Costers del Segre. Het behoort tot de bodeguero en wijnmaker Tomàs Cusiné Barber, die ook eigenaar is van de gelijknamige bodega en van Cérvoles Celler.
De oorsprong van de bodega gaat terug tot het jaar 1780, toen de vader van Don Ignasi Girona Vilanova op het landgoed wijnstokken verbouwde, beïnvloed door de Franse wijnbouw. Het is de oudste bodega van Cataluña die fijne wijnen van crianza produceert en tevens de eerste Catalaanse bodega die is gebouwd volgens het Bordelese château-model, omringd door wijngaarden.
Het landgoed heeft een mediterraan-continentaal klimaat, met een grote thermische variatie tussen de zeer koude winters en de zeer hete zomers; het heeft weinig neerslag en een gemiddelde luchtvochtigheid.
De bodega beschikt over ongeveer 100 hectare eigen wijngaarden op een hoogte tussen 700 en 800 meter, gelegen op leem-kleigronden met veel grind, wat zorgt voor een goede drainage. Daarnaast werkt men met inheemse druivensoorten zoals garnacha, tempranillo, cariñena, trepat, malvasía en macabeo; aangevuld met Franse druivensoorten die in de 19e eeuw op het landgoed werden geïntroduceerd, zoals cabernet sauvignon, syrah, chardonnay en sauvignon blanc.
Met Castell del Remei streeft men naar de maximale expressie van het terroir en de bergwijngaarden, met een gemiddelde leeftijd van de wijnstokken van meer dan 25 jaar, waarbij ecologisch en duurzaam beheer van de wijngaarden wordt toegepast. In de ruimtes die zijn gewijd aan crianza, beschikt de bodega over 1000 vaten van Frans en Amerikaans eikenhout.