Melior de Matarromera 12 Meses 2018
Matarromera biedt ons een exclusieve rode wijn
Melior de Matarromera 12 Meses 2018 is door en voor Vinoselección geproduceerd en is een Tempranillo met al het karakter en de kwaliteit van dit prestigieuze bedrijf uit de regio Ribera del Duero, maar met een frissere stijl dan gebruikelijk.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Vaten van Amerikaans eikenhout
Flessentype
Bordeaux
Verblijftijd in het vat
12 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
02/2022
Totale zuurgraad (g/l)
5.22
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.62
Suiker
1.17
pH-waarde
3.6
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
We presenteren een exclusieve rode wijn die door en voor ons wordt gemaakt, en die afkomstig is van een van de belangrijkste wijnhuizen van Spanje en een fundamentele referentie in de D.O. Ribera del Duero: Matarromera. Melior de Matarromera 12 Meses 2018 is een wijn die afkomstig is van de wijngaarden van het moederbedrijf van Bodegas Familiares Matarromera, ontstaan bij de belangrijke wijngroep die nu verschillende succesvolle wijnhuizen in verschillende streken van Spanje bezit.
Het was 1988 toen Carlos Moro, een bekende Castiliaanse zakenman die afstamt van een wijnbouwersfamilie, de grondvesten legde van dit voorname wijnbedrijf in een van de meest begeerde dorpen aan de rivieroever voor de wijnbouw: Valbuena de Duero, de thuisbasis van enkele van de beste Tinto Fino of Tempranillo-wijnstokken ter wereld.
Matarromera beschikt momenteel, in de in de buurt van het wijnhuis gelegen gebieden van Valbuena en Olivares de Duero, over meer dan 160 hectare wijngaarden die geworteld zijn in kalksteenbodems. Zestig daarvan, die in 1997 zijn aangeplant, werden doorgaans gebruikt voor de meer betaalbare wijnen van het wijnhuis. Maar ze zijn volwassen geworden en in een uitstekend oogstjaar als 2018 zijn de druiven die ze voortbrengen steeds complexer en dieper. Daarom hebben wij de beste druiven uit deze wijngaarden gekozen om Melior de Matarromera 12 Meses 2018 te maken, een exclusieve rode wijn die je versteld zal doen staan.
Proef notities
Een mooie granaatrode kersenkleur met een middelhoge intensiteit en een rand die licht hint naar baksteenrode tinten.
In de neus vallen de geur en aromatische intensiteit op. Aan het begin komen noten van conserven van rood fruit naar voren, zoals kersen en bosbessen. Later verleiden de kruidige tonen (groene peper) en licht rokerige ondertonen het gehemelte. Op de afdronk eindigt hij met duidelijke balsemachtige herinneringen van groene thee, samen met tonen van eucalyptus en rotsroos.
In de mond is hij vol, smakelijk en goed gestructureerd. Hij heeft een uitgesproken fruitig profiel, met rijpe, zoete en zeer rasechte tannines die hem een fluweelzachte, ronde en zeer rijpe doorgang in de mond geven. De afdronk is vol en rond, met een lange persistentie, met een overwicht aan rood fruit en balsemachtige echo's.
Mening van de makers
Melior 12 Meses 2018 is een Tempranillo die verwijst naar zijn eigen naam: 'El Mejor' (De Beste), en symboliseert het goede werk van de wijnen die in ons wijnhuis in Valbuena de Duero gemaakt worden. De druiven die voor deze wijn worden gebruikt, komen hoofdzakelijk van onze eigen wijngaarden in Olivares en Valbuena de Duero. Het zijn dezelfde wijngaarden waar in de 12e en 13e eeuw de cisterciënzer monniken van het klooster van Santa María de Valbuena in San Bernardo hun wijngaarden verbouwden volgens een gewetensvolle en ongetwijfeld beproefde methode, zoals uit hun oude geschriften blijkt. Melior werd vele jaren geleden geboren om een doel te dienen, en vandaag de dag, na het verstrijken van de tijd, is het niet alleen een onderscheidend merk met een gevestigd kwaliteitsimago. Het wordt nu ook geïdentificeerd en gepositioneerd op basis van de manier waarop zijn eigenschappen en waarden worden ervaren.
Het wijnhuis
In navolging van de wijntraditie van zijn Castiliaanse voorouders richtte Carlos Moro in 1988 de bodega Matarromera op in Valbuena de Duero (Valladolid) met een duidelijk doel: kwaliteitswijnen creëren door het gebruik van de meest geavanceerde technologie en tegelijkertijd de traditionele productiemethoden te respecteren. De belangrijkste uitdaging die Carlos Moro aanging, was zijn inzet voor nieuwe vaten voor de rijping van zijn wijnen, een destijds vernieuwend initiatief in Ribera del Duero. Een andere sleutel tot het succes van Matarromera zijn de uitstekende wijngaarden, gelegen in een mythisch gebied van de D.O. Ribera del Duero: Valbuena de Duero.
Matarromera was de eerste bodega van Carlos Moro en de kiem van een van de belangrijkste wijnbouwgroepen van dit land: Bodegas Familiares Matarromera. De eerste rode wijn die het bedrijf produceerde - een voorloper van het merk dat we vandaag kennen als Melior - behaalde de titel van "Beste Wijn ter Wereld" in de wedstrijd van de Internationale Organisatie voor Wijnbouw en Wijn (OIV) die in 1995 in Turkije werd gehouden. Momenteel beschikt Bodega Matarromera over 150 hectare eigen wijngaarden en controleert het nog eens 160 hectare.