Het gebied rond Roa (Burgos) is de bakermat van veel van de bekendste wijnen van de D.O. Ribera del Duero, en andere minder bekende wijnen met een uitstekende toekomst, zoals Gran Solorca Reserva 2018, van het familiebedrijf Viña Solorca, winnaar van gouden medailles in Mundus Vini en Premios Arribe.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Nieuwe vaten van Frans en Amerikaans eikenhout
Verblijftijd in het vat
24 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
4.95
Alcoholgehalte (% vol.)
15
Algemene informatie
De kwaliteit van Gran Solorca Reserva 2018 is te danken aan het gebruik van 100% Tempranillo druiven die in bekervorm zijn geteeld, in eigen wijngaarden met wijnstokken van meer dan 70 jaar oud. De wijn werd tot de perfectie gerijpt gedurende 24 maanden, waarvan 20 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten en 4 maanden in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten. Een rode wijn met complexe en kruidige aroma's die typisch zijn voor de rijping op edele houtsoorten. Hij is vol en heeft een goede structuur in de mond.
Het familiebedrijf onder leiding van Víctor Balbás is gevestigd in het hart van de D.O. Ribera del Duero, in het dorp Roa. Als erfgenaam van een lange wijnbouwtraditie en zeer bewust van het enorme potentieel van de wijngaarden die hij bezat, besloot hij in 1998 zijn druiven in zijn eigen bodega te verwerken tot wijn. De bodega bezit 90 hectare eigen wijngaard, gedomineerd door de inheemse variëteit van de regio, de Tempranillo of Tinto fino. Deze wijngaard is voor een groot deel bestemd voor de wijnen met lange rijping van de producent.
Om zijn kwaliteit te respecteren, werd Gran Solorca Reserva 2018 (D.O. Ribera del Duero) niet onderworpen aan enige vorm van fysische behandeling, waardoor hij lichte neerslag kan vertonen. Het is een ideale begeleiding van gerechten zoals gebraden parelhoen gevuld met champignons of gebraden lam.
Mening van de makers
Diep granaat van kleur met een donkerrode rand. Hij heeft een intens kleed, is zeer helder en satijnachtig. De onmiskenbare complexe en kruidige aroma's, typisch voor de rijping op edel hout, roepen getoaste en balsamico nuances op die doen denken aan cacao, koffie en zoethout. Het temperament, de breedte en de goede structuur in de mond maken deze wijn intens en smaakvol, met een potentieel dat op lange termijn zeker het overwegen waard is.
Het wijnhuis
Erfgenaam van een wijnbouwtraditie, aan het einde van de vorige eeuw, richtte Víctor Balbás Viña Solorca op in het hart van de D.O. Ribera del Duero. In de omgeving van Roa (Burgos) vestigde hij zijn wijnmakerij, uitgerust met de meest geavanceerde vinificatietechnieken, ten dienste van een zorgvuldig verzorgde druif en een majestueus vatpark met Franse, Amerikaanse en Oost-Europese houtsoorten van de beste kuiperijen op de markt.