Bardos Romántica 2020
Een Ribera van hooggelegen wijngaarden en een uitstekend oogstjaar
De Bardos is het project van de vooruitstrevende Grupo Vintae in Ribera del Duero. Bardos Romántica 2020 is afkomstig van wijngaarden met Tempranillo die op een hoogte van meer dan 900 m boven de zeespiegel liggen in verschillende streken van Burgos en Soria, en heeft bovendien de garantie van een uitstekend oogstjaar. Deze wijn weerspiegelt getrouw de essentie van deze Tempranillo-wijnstokken, die vol frisheid en elegantie is en 14 maanden op eikenhout rijpte.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Vaten van Frans en Oost-Europees eikenhout
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
14 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Vintae (1999) is een van de meest vernieuwende en dynamische groepen in de Spaanse wijnsector. Aan het roer staat een team van jonge professionals die zichzelf omschrijven als "een eigenaardige familie met de geest van een ontdekkingsreiziger". De Bardos is de naam van het ambitieuze project dat de groep in 2005 in Ribera del Duero lanceerde. Hier ontstaat Bardos Romántica 2020, het voorbeeld van de 'nieuwe' Ribera del Duero die hoger gelegen wijngaarden opzoekt om frissere en elegantere wijnen aan te bieden.
Hij wordt gemaakt van 100% Tempranillo druiven van wijngaarden met een lage productie, geselecteerd in de regio Páramo de Corcos (Burgos) en in Soria die op een hoogte van meer dan 900 meter boven de zeespiegel liggen. Na een handmatige oogst en een minimale ingreep werd de wijn overgebracht naar vaten van Frans en Oost-Europees eikenhout, waarin hij 14 maanden rijpte. Het resultaat is een frisse en aangename Ribera del Duero.
Bodegas de Bardos ligt in de Páramo de Corcos, een moeilijk, maar bevoorrecht gebied voor wijnbouw, op een hoogte van meer dan 900 m, tussen de gemeenten Moradillo de Roa en Fuentemolinos in Burgos. Sinds 2016 heeft het wijnhuis ook wijngaarden in de Ribera die deel uitmaakt van Soria: wijngaarden op ijzerhoudende kleigronden op een hoogte van 1000 meter boven zeeniveau.
Bardos Romántica 2020 (D.O. Ribera del Duero) past perfect bij vlees zoals op steen gegrilde runderkotelet of bij gelatineachtige gerechten zoals met champignons (zoals boleten) gestoofde varkenspootjes.
Mening van de makers
De kersenrode tinten zijn zeer levendig. En van een hoge intensiteit.
In de neus is hij uitgesproken fris, wat het karakter van de hooggelegen wijngaarden perfect overbrengt. De wijn heeft een enorme complexiteit, met kruidige tonen van het vat en fruit op de achtergrond.
In de mond is de smaak zeer aangenaam, met een omhullende en fluweelzachte tannine die zeer goed gerijpt is. De zuurgraad integreert zich in een perfect evenwicht met de volheid en de zoetheid. De retronasale noten laten vers fruit en specerijen terugkomen, met een grote complexiteit.
Het wijnhuis
Vintae is een van de meest innovatieve en dynamische bedrijven in de Spaanse wijnwereld. Aan het hoofd staat een team van jonge professionals dat zichzelf definieert als een bijzondere familie met een ontdekkingsgeest. De Bardos is de naam van het ambitieuze project dat de groep Vintae in 2005 in Ribera del Duero lanceerde om oude wijngaarden op ambachtelijke wijze te bewerken.
Zo duikt Bodegas De Bardos in de geschiedenis en de meest kwalitatieve en unieke wijngaarden van Ribera del Duero om wijnen te creëren met een eigen persoonlijkheid en stem, ontworpen vanuit enkele van de oudste wijngaarden van de D.O. Ribera del Duero. De wijnen van De Bardos worden bedacht als een weerspiegeling van het Castiliaanse landschap en klimaat, met maximaal respect voor de vrucht en met het streven naar hoge doses elegantie en verfijning.
Zo duikt Bodegas De Bardos in de geschiedenis en de meest kwalitatieve en unieke wijngaarden van Ribera del Duero om wijnen te creëren met een eigen persoonlijkheid en stem, ontworpen vanuit enkele van de oudste wijngaarden van de D.O. Ribera del Duero. De wijnen van De Bardos worden bedacht als een weerspiegeling van het Castiliaanse landschap en klimaat, met maximaal respect voor de vrucht en met het streven naar hoge doses elegantie en verfijning.