Murmuri 2025 wordt hoofdzakelijk gemaakt van Garnacha blanca afkomstig van wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 20 jaar. Een wijn met een delicate rijping op de lie, die de perfecte witte wijn vormt om kennis te maken met de complexe wereld van Mas Doix.
Murmuri 2025 wordt voornamelijk gemaakt van witte Garnacha afkomstig van wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 20 jaar. Een wijn met een subtiele rijping op de droesem, die de perfecte witte wijn vormt om kennis te maken met de complexe wereld van Mas Doix.
De filosofie van Celler Mas Doix draait om het behoud, de instandhouding en de verzorging van zijn oude wijngaarden met grenache en carignan, die in 1902 zijn aangeplant op hellingen met licorella, naast wijngaarden die later zijn aangeplant. Respect voor de omgeving, de cultuur en de lokale bevolking vormt de basis voor de productie van wijnen zoals Murmuri 2025. Een zorgvuldig en nauwgezet proces, van de selectie van de druiven in de wijngaard tot de rijping van de wijn in Franse eikenhouten vaten. Passie en toewijding in een optimaal terroir voor de wijnbouw, met een beperkte hoeveelheid uitstekende druiven in het dorp Poboleda, in het noordwesten van Priorat.
Celler Mas Doix is een kleine familiebodega die, met zorg en respect voor de wijngaard en haar omgeving, wijnen produceert die de onderscheidende kenmerken van Priorat overbrengen. Wijnen die het resultaat zijn van hun omgeving, van hun licorella, hun hellingen, de oriëntatie van hun wijngaarden, hun microklimaat en de autochtone variëteiten garnacha en cariñena.