Montecillo Reserva 2019 wordt geproduceerd door een van de pionierswijnhuizen in Spanje en de derde oudste bodega van Rioja. De wijnen van Bodegas Montecillo genieten van een uitstekende reputatie en een goed voorbeeld hiervan is deze Montecillo Reserva. Een klassieker die, zonder zijn essentie te verliezen, is vernieuwd volgens de smaak van de huidige consument, met een fruitiger profiel en geïntegreerd hout. Elegant, expressief en goed uitgebalanceerd na een lange rijpingsperiode in de bodega.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
95% Tempranillo, 5% Mazuelo
Vatsoort
Eikenhouten vaten van Franse herkomst (80%) en Amerikaanse herkomst (20%) voor de tempranillo, Frans eikenhout voor de mazuelo
Flessentype
Bordeaux fles
Verblijftijd in het vat
24 maanden de tempranillo en 20 maanden de mazuelo
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.66
Suiker
1.7
pH-waarde
3.63
Alcoholgehalte (% vol.)
13.5
Algemene informatie
Montecillo Reserva 2019 is een klassieke rioja gemaakt van druiven van de Tempranillo-variëteit en een klein percentage Mazuelo, afkomstig uit de subregio Rioja Alta.
De wijngaarden met Tempranillo, met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar, worden in struikvorm geteeld en liggen op bodems met verschillende samenstellingen, voornamelijk klei-kalksteen en arm aan organisch materiaal, in de gemeenten Fuenmayor, Cuzcurrita, Huércanos en Hormilla. Aan de andere kant rijpen de Mazuelo-druiven in wijngaarden van meer dan 50 jaar oud, in Medrano, op zandige bodems met een hogere concentratie organisch materiaal en goede drainage.
Voor de productie van Montecillo Reserva werd elke variëteit apart geoogst en verwerkt. Na de alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks, onderging de wijn de malolactische fermentatie in ondergrondse cementtanks. De vinificatie werd afgerond met een rijping van 24 maanden in vaten van Frans en Amerikaans eikenhout.
Opgericht in 1874 door Celestino Navajas, genieten de wijnen van Bodegas Montecillo van een goede positie op de markt, met behoud van een consistente lijn die geloofwaardigheid biedt. De bodega is gevestigd in het hart van Rioja Alta, in Fuenmayor, en werkt met een selectie van de beste wijngaarden uit de subregio. De expertise in langdurige rijping is een van haar belangrijkste kenmerken. Deze rijping vindt plaats in een ondergrondse bodega, waar de wijnen onder perfecte omstandigheden verouderen.
Montecillo Reserva 2019 is een rode wijn uit de D.O.Ca. Rioja die perfect combineert met vleesgerechten zoals Iberische varkensmedaillons in mosterdsaus of een carpaccio van rundvlees. Het past ook goed bij stoofschotels, gerijpte kazen en fijne vleeswaren.
Mening van de makers
Montecillo Reserva vertoont een kersenrode kleur met nog zeer levendige tinten aan de rand, een teken van de kracht van de grondstof. Veel glycerine bij het bewegen van het glas. In de neus is het een wijn met een sterk karakter, waarbij tonen van kaneel en zoethout opvallen tegen een achtergrond van vanille. Na beluchting komen ook gestoofd fruit en tabak naar voren. Harmonieuze, levendige en elegante smaak. Een rijpe en trotse tannine steekt boven de rest uit, wat samen met de zuurgraad zorgt voor een ideale structuur en een lange, evenwichtige afdronk. Grote aanwezigheid van die tonen van edel hout en gestoofde aardbeien in de zeer lange afdronk.
Het wijnhuis
Bodegas Montecillo werd opgericht in 1870 door Celestino Navajas Matute en is de oudste bodega in de gemeente Fuenmayor en de derde oudste bodega van de D.O.Ca. Rioja. Sinds 1973 behoort Montecillo tot de Familia Osborne en is het tegenwoordig een van de referenties voor wijnen met een lange rijping. Het produceert de Clásica-reeks (Crianza, Reserva, Gran Reserva, een witte en een rosé), auteurwijnen en de Viña Monty-reeks, die de meest vooruitstrevende wijnbouwtrend van de eeuwenoude bodega vertegenwoordigt, met een focus op traditionele productie maar met een vernieuwende aanpak.
Bodegas Montecillo beschikt over ondergrondse kelders met jaargangen vanaf 1926 en een indrukwekkend handmatig flessenrek.