Montecillo Edición Limitada Garnacha Blanca 2022
Brede en verleidelijke witte wijn met crianza riojano
Elegant en romig, Montecillo Edición Limitada Garnacha blanca 2022 is het resultaat van de innovatieve visie van Mercedes García Rupérez. De oenoloog van Bodegas Montecillo herinterpreteert het erfgoed van het Rioja-huis en brengt het naar een moderner profiel. Een 100% Garnacha blanca die, na een rijping van 7 maanden in eiken bocoyes samen met zijn droesem, breed en verleidelijk overkomt, met een zeer complexe neus, een goed uitgebalanceerde zuurgraad en een aangename minerale afdronk.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Garnacha blanca
Vatsoort
Bocoyes van Frans eikenhout met lichte toast
Flessentype
Bordeaux fles
Verblijftijd in het vat
7 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.1
Suiker
1.5
pH-waarde
3.49
Alcoholgehalte (% vol.)
13
Algemene informatie
El Barranco del Cora, gelegen op 590 meter hoogte, in de vallei van de Río Alhama, herbergt de wijngaard die de wijn Montecillo Garnacha blanca Edición Limitada 2022 voedt. Witte Garnacha-wijnstokken, geteeld op alluviale bodems met zandafzettingen, diep en poreus, hebben de monovariëteit zijn frisse en minerale karakter gegeven.
Bodegas Montecillo produceert deze witte wijn door middel van een unieke maceratie en zachte persing. Het vrije sap fermenteert in ruwe cementtanks, waar het ongeveer 5 maanden op zijn droesem blijft. Vervolgens rijpt het in nieuwe Franse eikenhouten vaten gedurende 7 maanden, met battonage van de hoed om de twee dagen, totdat de ontwikkeling is voltooid. Het proces wordt afgerond met botteling en rust in de ondergrondse kelders van de bodega gedurende 6 maanden voor de verfijning.
Montecillo Garnacha blanca Edición Limitada 2022 is een witte wijn uit Rioja, breed en zijdezacht, met een grote variëteitsuitdrukking, die je kunt combineren met allerlei soorten vis en zeevruchten of zeevruchtenrijstgerechten.
Mening van de makers
Montecillo Edición Limitada Garnacha blanca is een wijn met een strogele kleur en groene reflecties, schoon en helder. In de neus onthult hij intense aroma's van rijp wit fruit, citrusnoten en florale accenten, met subtiele nuances van vanille en zoete specerijen afkomstig van zijn rijping op vat. In de mond is hij vol en gul, met goed geïntegreerde zuurgraad. Het rijpe witte fruit dat in de neus werd aangekondigd, speelt opnieuw de hoofdrol, omhuld door subtiele kruidige tonen. Lange en elegante afdronk met een minerale toets.
Het wijnhuis
Bodegas Montecillo werd opgericht in 1870 door Celestino Navajas Matute en is de oudste bodega in de gemeente Fuenmayor en de derde oudste bodega van de D.O.Ca. Rioja. Sinds 1973 behoort Montecillo tot de Familia Osborne en is het tegenwoordig een van de referenties voor wijnen met een lange rijping. Het produceert de Clásica-reeks (Crianza, Reserva, Gran Reserva, een witte en een rosé), auteurwijnen en de Viña Monty-reeks, die de meest vooruitstrevende wijnbouwtrend van de eeuwenoude bodega vertegenwoordigt, met een focus op traditionele productie maar met een vernieuwende aanpak.
Bodegas Montecillo beschikt over ondergrondse kelders met jaargangen vanaf 1926 en een indrukwekkend handmatig flessenrek.